12 Июль 2019, 10:35

Попробуйте интересные рецепты приготовления молодой картошечки, сезон которой сейчас в самом разгаре. А чтобы было не только вкусно, но и полезно, не очищайте клубни от кожуры, а лишь хорошо вымойте.

С индейкой (2 варианта)

2 голени индейки

1 кг молодой картошечки

4 ст.л. сметаны (20% жирности)

2 ст.л. масла раст.

3 з. чеснока

1 ч.л. розмарина

Соль, перец

Голени промойте и просушите салфеткой. Натрите солью и перцем.

Чеснок очистите, измельчите и смешайте со сметаной. Обмажьте мясо.

Картофель промойте

Поместите все в форму для запекания, накройте фольгой и готовьте час. Фольгу уберите и готовьте до зарумянивания.

2 вариант

Измельченный чеснок смешайте с маслом и розмаринм. Смажьте картофель и голени. Поместите в рукав для запекания и запекайте при 180 градусах час и сорок минут.

Запеченная с тефтелями

700 гр. молодого картофеля небольших размеров

500 гр куриного фарша

1 ст.л. овсяных хлопьев

1 яйцо

½ ст сметаны

1 ст.л. кетчупа, ½ ч.л. молотого кориандра

1 ст.л. слив.масла

Специи по вкусу

Картофель помойте , залейте водой и варите с момента закипания 7 минут. Выложите в форму смазанную сливочным маслом.

В фарш добавьте специи, яйцо, хлопья, хорошо перемешайте. Сформируйте круглые тефтели, примерно такого же размера, как картофель. Выложите их в форму к картофелю.

Смешайте сметану, кетчуп, соль, перец, кориандр, ½ ст. воды, залейте этим картофель и запекайте при 190 градусах 40-45 минут

С курицей под сырной корочкой

4 крупные молодые картошки

4 куриные ножки

10 гр твердого сыра

50 гр слив. масла

2 ст.л. сметаны

6 зуб чеснока

2 ст.л. майонеза

1 ч.л. аджики

Небольшой пучок зелени

Соль, перец

Смешайте 3 зуб измельченного чеснока с майонезом и аджикой. Обмажьте курицу. Выложите в форму и запекайте при 180 градусах до зажаристой корочки.

Вымытый картофель отварите в мундире. Остудите и разрежьте вдоль пополам.

Смешайте мягкое слив. масло (не растапливайте его!), сметану, натертый сыр, 3 зуб. измельченного чеснока, мелко нарезанную зелень. Добавьте соль и перец по вкусу.

Полученную массу выложите на половинки картофеля и разровняйте. Запекайте при 200 градусах примерно 10 минут.

Это будет интересно: блюда из серии «Гости на пороге» и коронный рецепт клубничного пирога.

Мы дорожим каждым нашим подписчиком и читателем, поэтому, пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с рекомендациями при комментировании. Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки на mgorod.kz

 

автор статьи Marat
Яндекс.Метрика