меню

Ароматная пасхальная выпечка на раз-два-три: Бездрожжевой творожный кулич

Апрель 03, 2018, 09:38     Коментариев: 0     Просмотров: 13988

Snimok-ekrana-2017-03-20-v-18.09.23-696x355

Это отличный рецепт пасхального бездрожжевого кулича для любителей чего-то новенького. У каждой хозяйки найдется проверенное блюдо для светлого праздника, но эта выпечка, безусловно, завоюет ваше сердце своим вкусом и ароматом.

Не стоит беспокоиться, что творог сделает куличи мокрыми, напротив, он добавит немного влаги и мягкости.

Кроме классической десертной специи — ванильного сахара, добавьте в тесто куркуму, и выпечка приобретет аппетитный желтый цвет.

Рецепт рассчитан на 3 бумажные формы высотой 9 см и диаметром 10 см.

Ингредиенты

Яйцо — 5 шт.
Творог — 200 г
Пшеничная мука — 190 г
Крахмал — 230 г
Сахар — 230 г
Сахарная пудра — 125 г
Сливочное масло — 250 г
Изюм — 150 г
Ванильный сахар — 10 г
Разрыхлитель — 10 г
Куркума — 15 г
Лимонный сок — по вкусу

Приготовление

Взбейте 4 яйца с сахаром, добавьте ванильный сахар.

Вылейте взбитые яйца в емкость с творогом и хорошо перетрите. Добавьте сливочное масло и 210 г крахмала.

В муку добавьте разрыхлитель, яично-творожную смесь, изюм и куркуму. Перемешайте.

Распределите тесто по бумажным формам по 530 мл в каждую.

Выпекайте в духовке 40–60 минут при температуре 180–200 градусов.

Пока куличи пекутся, приготовьте глазурь. Для этого разделите 1 яйцо на белок и желток. Белок взбейте с сахарной пудрой до белой пены, затем добавьте 20 г крахмала, несколько капель лимонного сока и продолжайте взбивать до загустения.

Готовые куличи смажьте глазурью, не доставая из бумажной формы.

Такой творожный кулич можно печь не только на праздники, ведь на его приготовление затрачивается совсем мало времени в отличие от выпечки из дрожжевого теста. Хороший рецепт в вашу копилку, советуем сохранить.

Источник: © Кукухня





Напишите ваш коментарий

 

Читайте также:

16 Апр 09:29
Гороскоп на неделю с 16 по 22 апреля
Неделя начинается Новолунием в Овне, что предвещает месяц личной инициативы. Соединение Солнца и Урана во вторник — ...
0 1315
09 Апр 09:06
Гороскоп на неделю с 9 по 15 апреля
Главный астрологический аспект недели — квадрат Солнце — Плутон — придаст роковой оттенок событиям. Вам придется ...
0 3798
05 Апр 08:10
Сахарная глазурь: делается не ...
Берёте ЛЮБУЮ (!!!) жидкость (молоко, ЛЮБОЙ сок, кофе, чай, ликер и т. п.) и перемешиваете её с сахарной пудрой. Вот ...
0 19206
05 Апр 08:00
Тест: Ваше внимание в порядке или ...
Если долго и сосредоточенно работать, не позволяя себе отдохнуть, то ваше внимание и концентрация неизбежно ...
0 20891
05 Апр 07:57
Только потенциальные гении увидят ...
Психологи считают, что внимательность — способность подмечать малозаметные другим людям мелочи — многое говорит о ...
0 8543
04 Апр 12:06
Пасхальный краффин
Не могу не поделиться совершенно новым рецептом к пасхе: предлагаю приготовить пасхальный краффин. Необыкновенно ...
0 16563
Copyright - 2015
Сайт сделал Тимур - 2015