меню

Курица «40 зубчиков чеснока»

Декабрь 05, 2016, 12:22     Коментариев: 0     Просмотров: 2043

1-696x389

Курица «40 зубчиков чеснока» (Poulet aux 40 gousses d’ail) — классическое блюдо прованской кухни, которое с течением времени обросло множеством вариаций. Неизменным осталось одно: 40 зубчиков чеснока, которые наполняют саму птицу, кухню и прилегающую территорию невозможно аппетитным благоуханием!

2

Ингредиенты:
1 курица весом примерно 1,5 кг
40 зубчиков чеснока (3–4 головки чеснока)
1 ст. белого сухого вина
1 ст. л. сухих прованских трав
50 г сливочного масла
соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовленную курицу натрите солью и перцем внутри и снаружи.
В форме для запекания с толстым дном или утятнице разогрейте сливочное масло и слегка обжарьте на нём очищенный чеснок.
Поместите в форму птицу прямо на подготовленный чеснок, посыпьте прованскими травами, залейте вином. Не забудьте предварительно связать курице ножки!

3
Отправьте курицу запекаться на 1 час, не забыв накрыть крышкой или фольгой. Затем крышку снимите, полейте тушку выделившимся соком и готовьте еще 30 минут до появления румяной корочки.

4
Кстати, чеснок после запекания ни в коем случае не выбрасывайте! Он размягчается и, соединившись с соком курицы, вином и ароматом трав, превращается в изысканную намазку, которую хорошо подать к гренкам или мясу. В следующий раз, пожалуй, все 60 зубчиков добавлю!

Пригласите друзей на угощение во французском стиле, уверен, они попросят рецепт!

Источник: © Вкусная Кухня



Напишите ваш коментарий


Новости от SOMICADZE

Показать все новости

Читайте также:

22 Фев 09:51
Домашние пельмешки из необычного ...
Попробуйте не пожалеете! Ингредиенты: Мука — 600 г Яйца — 1 шт. Кефир — 200 мл Сода — 1 ч. л. Мясной фарш — ...
0 190
21 Фев 09:48
Заварные блины на кефире: разные ...
Немного разнообразить привычные способы приготовления блинов поможет освоение новых рецептов — например, можно ...
0 6158
21 Фев 09:18
Instagram "взорвали" ФОТО ...
Откровенный снимок поп-певицы в Инстаграм собрал более 260 тысяч лайков. Известная американская певица Бритни ...
0 496
20 Фев 10:38
Готовимся к масленице — Блины ...
Сам блин тонкий, весь ажурный (с дырочками), очень мягкий, прям пушистый, а на вкус — просто обалдеть! Жевать не ...
0 6141
20 Фев 10:17
Астропрогноз на неделю. С 20 по 26 ...
Овен (21.03-20.04) В первой половине недели звезды советуют Овнам обратить особое внимание на своё здоровье. Уровень ...
0 1133
20 Фев 10:16
Номинанты на "Оскар" получат в ...
Всем номинантам на премию "Оскар" вручат оригинальные подарочные наборы. Они будут включать в себя коврик от ...
0 355
Copyright - 2015
Сайт сделал Тимур - 2015