меню

Сахарная глазурь: делается не просто, а очень просто!

Апрель 05, 2018, 08:10     Коментариев: 0     Просмотров: 21728

UCZlNOl-MxE

Берёте ЛЮБУЮ (!!!) жидкость (молоко, ЛЮБОЙ сок, кофе, чай, ликер и т. п.) и перемешиваете её с сахарной пудрой. Вот и все!!! Никакого белка не надо! Варить ничего не надо! Просто смешать! Главное, соблюдайте пропорции и не переборщите с жидкостью!

Рецепт глазури
На покрытие одного кулича вам понадобится 100 г сахарной пудры и примерно 1-2 ст ложки жидкости.

iv9gE4OhrNQ
Высыпаете сахарную пудру в миску, вливаете 1 ст ложку жидкости, хорошо перемешиваете венчиком.

Затем растираете глазурь силиконовой лопаткой, чтобы смесь была однородной.

Готовая глазурь должна стекать с лопатки густой лентой.

Если ваша глазурь получилось слишком густой, добавляйте жидкость дальше, по чуть-чуть, буквально по несколько капель. И так до тех пор, пока не добьётесь нужной консистенции.

Если глазурь получилась слишком жидкой, просто добавьте в неё сахарной пудры и снова перемешайте.

Цвет глазури будет зависеть от того, какого цвета жидкость вы возьмёте.

При желании, глазурь можно подкрасить пищевыми красителями.

cPgA22T9mLA

На глазурь для этого кулича я взяла замороженную смородину (перетертую с сахаром), разморозила её в микроволновке, протерла через сито. Получившееся смородиновое пюре (ровно 2 ст ложки мне понадобилось) смешала/растерла со 100 г сахарной пудры.

WWH3gt6mvWE

Ha4LnkYGrBs

m0IlasOQrcM

0cUGAcAlH44
Эта глазурь очень быстро застывает, так что сразу после приготовления наносим её на куличи и украшаем по своему вкусу.

iYTpzgvKIqY

Глазурь получатся достаточно твёрдой, но не такой твердой, как белковая! Если хорошенько нажать на неё пальцем, то будет вмятина.

При нарезании такая глазурь не крошится.

Источник: © Кукухня



Загрузка...
Загрузка...

Напишите ваш коментарий

 

Новости

Показать все новости

Читайте также:

16 Окт 09:40
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ — ЗАВАРНОЕ ...
Ингредиенты: 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 1 ...
0 141
16 Окт 09:35
Экспресс-маникюр: 5 лайфхаков, ...
Если вам срочно нужно привести ногти в порядок, а времени осталось в обрез, то эти лайфхаки, то что надо! Советы ...
0 81
15 Окт 09:03
Гороскоп на неделю с 15 по 21 ...
Звезды никогда не обманывают. Обещали, что ситуация улучшится, и — пожалуйста. Нас ждет прекрасная неделя, ...
0 336
15 Окт 08:51
САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ ДЕСЕРТ В НОВОМ ...
Ингредиенты: Для теста: 2 стакана (260 г) муки 140 гр сливочного масла, комнатной температуры 3/4 стакана ...
0 261
15 Окт 08:45
Красота НЕ требует жертв: как ...
Не нужно иметь толстый кошелек, чтобы выглядеть на миллион, потому что деньги сами по себе не могут гарантировать, что ...
0 170
12 Окт 11:17
МАННИК: ФАНТАСТИЧЕСКИ ПРОСТОЙ И ...
Ингредиенты: — 1 стакан муки — 1 стакан манки — 1 стакан кефира — 3 яйца — 100 гр маргарина или масла — 1 ...
0 655
Copyright - 2015
Сайт сделал Тимур - 2015