меню

Сочный бисквитный «Медовик»

Сентябрь 09, 2016, 14:23     Коментариев: 0     Просмотров: 988

????????????????????????????????????

Этот бисквитный «Медовик» получается очень сочным и нежным благодаря пропитке и восхитительному крему с вареной сгущенкой и сметаной. Торт готовится совсем не сложно, за основу берется бисквит с добавлением крема. Т. е. нужно немного постараться взбить его правильно. Предлагаем опробовать такой замечательный тортик в ближайшее время.

Ингредиенты:

6-7 яиц
3 ст. л. сахара
2 ст. л. меда полные
1 стакан муки

Крем:

1 баночка вареной сгущенки
1 стакан сметаны
Для украшения:
Тертый шоколад или глазурь ( 2 ст. л. какао, 2 ст. л. сахара, 3 ст. л. молока, 30 г сливочного масла)

Приготовление:
1. Первым делом необходимо испечь бисквит. Для этого яйца будем взбивать сначала с сахаром миксером в течении 5 минут, затем добавить мед и продолжить взбивание на максимальной скорости еще 5 минут до увеличения в 5 раз и превращения жидких яиц в густую белую пышную массу. Миксер по мере увеличения массы нужно тоже поднимать – тогда все отлично взобьется.
2. Теперь постепенно нужно ввести просеянную муку и аккуратно перемешать ложкой, но в коем случае не миксером, иначе яйца тут же осядут. Выложить тесто в смазанную маслом форму (силиконовую не смазывать), на дно лучше всего положить бумагу для выпечки. Очень удобно печь бисквит в разъемной форме.
3. Печь бисквит 40 минут при температуре 180 градусов (можно за 10 минут убавить огонь до 170). Духовку сразу не открывать еще 15 минут, и во время выпекания тоже не открывать. Готовый бисквит вынуть из формы, дать выстояться 6-8 часов. Если будете резать раньше, он будет крошиться.
4. Разрезать бисквит вдоль на 2-3 части при помощи ножа или нитки. Перемазать кремом. Для крема: смешать и слегка взбить вареную сгущенку со сметаной. Верх «Медовика» украсить тертым шоколадом, орешками или сварить на водяной бане глазурь, перемешав ингредиенты (масло добавлять в конце). Бока посыпать крошкой.

Торт «Бисквитный Медовик» готов! Можно сразу подавать к столу.

Приятного чаепития!

Источник: © Вкусная Кухня



Напишите ваш коментарий


Читайте также:

26 Июл 18:19
ПАНИН СТАЛ ОПЕКУНОМ СВОЕЙ ДОЧЕРИ ПО ...
Суд признал его право и дальше воспитывать ребенка После очередного скандального ролика с участием Алексея Панина, ...
0 36
26 Июл 17:57
НОГТИ СО СВЕТОДИОДАМИ — НОВЫЙ ТРЕНД ...
Как девушки обычно придают сияние маникюру? Правильно, при помощи покрытий с блестками разных цветов и размеров. ...
0 50
26 Июл 16:43
Программа релаксации для ног
Как приятно прийти вечером домой, снять туфли и отдохнуть. Согласитесь, что под конец дня ноги, бывает, гудят. Хочется ...
0 65
26 Июл 12:09
Какие жалюзи выбрать и как за ними ...
– Почему в последнее время многие предпочитают повесить на окна жалюзи, а не шторы? В чем их преимущества? – Ирина ...
0 210
24 Июл 09:17
Гороскоп на неделю с 24 по 30 июля
Тон неделе задает соединение Солнца и Марса во Льве, длящееся всю неделю. Оно ускорит ход событий и принесет в них ...
0 1098
21 Июл 12:04
Окна от компании «ОралПластСервис» ...
Современные пластиковые окна из высококачественного немецкого профиля давно завоевали популярность у населения ...
0 890
Copyright - 2015
Сайт сделал Тимур - 2015