меню

Хрустящие маринованные огурчики по-болгарски, ка те самые в советские времена!

Май 15, 2017, 13:19     Коментариев: 0     Просмотров: 798

lCH6z3oKmfE-696x520

В советские времена маринованные болгарские огурчики были дефицитом в магазинах, их можно было только достать по великому блату и покупали их помногу, впрок. Настоятельно рекомендую! Потом спасибо скажите.

Ингредиенты на литровую банку:

Огурцы (чем мельче, тем лучше)
Лавровый лист — 1 шт.,
Черный перец горошком — 10 штук,
Репчатый лук (средний) — 1 шт.(нарезать полукольцами),
Соль — 1 столовая ложка (без горки),
Сахар — 2 столовые ложки (без горки),
Уксус столовый 9% — 4 ст.л.,
Лист смородины — 1 шт.(по желанию)

Приготовление:

1. Банки стерилизуем и кладем в них лист смородины, лук, лавровый лист, черный перец, соль, сахар, укладываем огурцы, предварительно хорошо помытые.

2. Заливаем банки с огурцами кипятком (не до конца, оставив место для уксуса, 3-4 см. до горлышка), добавляем уксус (если нужно, долить ещё кипятка, чтобы огурцы полностью были покрыты водой), прикрываем стерильной крышкой и сразу же ставим на стерилизацию в кастрюлю с водой (вода в кастрюле должна быть сильно тёплой (но не горячей), чтобы банки не лопнули).

3. Когда вода в кастрюле закипит, необходимо следить за цветом огурцов – как только ОН станет оливковым (по времени примерно через 3 – 4 мин. с момента закипания воды в кастрюле), банку достать, крышку закрутить, перевернуть банку крышкой вниз и на 1 час (не более) поставить в лёгкую тепловую баню (укрыть лёгким одеялом или покрывалом).

4. После этого покрывало снять и дать остудиться. Хранить обычным способом.

Приятного аппетита!

Источник: © Кукухня



Напишите ваш коментарий


Читайте также:

21 Июл 12:04
Окна от компании «ОралПластСервис» ...
Современные пластиковые окна из высококачественного немецкого профиля давно завоевали популярность у населения ...
0 270
17 Июл 13:04
Сыр «Янтарь»
Ну кто из нас не покупал плавленный сыр «Янтарь»? Очень вкусный и нежный продукт хорошо знаком нам с детства, но ...
0 561
17 Июл 09:33
Гороскоп на неделю с 17 по 23 июля
Неделя начнется с нервного, напряженного взаимодействия Марса и Урана, чреватого вспышками гнева и неуместной ...
0 1423
17 Июл 09:30
Если вы краснеете от алкоголя, ...
Вы немного выпили и раскраснелись? Или, может, появился лёгкий румянец? Это не редкость. Если всё ваше лицо ...
0 683
15 Июл 10:42
19 ультрамодных и стильных укладок ...
Обычно девушки очень пугаются, когда представляют, что когда-нибудь им в голову придёт идея остричь свои прекрасные ...
0 453
15 Июл 10:28
Чтобы первое свидание не стало ...
Итак, ты — современная женщина, которая активно ищет свою вторую половинку, в том числе и на просторах интернета. И ...
0 216
Copyright - 2015
Сайт сделал Тимур - 2015