Виски Ballantine's

Июнь 25, 2018, 12:35 32 Версия для печати

Шотландский виски Ballantine's по праву считается одним из самых качественных в мире и, несомненно, лучшим в Шотландии. История этого популярного напитка начинается с 1827 года в городе Эдинбург. Джордж Баллантайн считается автором этого напитка – именно он разработал собственный рецепт скотча, который в дальнейшем принес ему фантастическую популярность. Трудно поверить, но изначально виски продавался крохотными партиями в маленьком частном магазине и понадобилось много лет, чтобы чопорные и основательные шотландцы распробовали напиток и оценили его по достоинству.

К концу 1860-х годов производство виски все больше наращивало темп – производство по фамильной рецептуре было развернуто уже на территории всей Шотландии. Особенностью и достоинством именно этого семейного предприятия было наличие сертификата качества, который выдала им сама королева Виктория. Кроме того Баллантайнс успешно поставлялся ко двору королевы. А в 1938 году компания была признана «Благородной компанией Шотландского дворянства» и удостоена собственного герба, который и по сей день наносится на каждую выпущенную бутылку. Он имеет интересную особенность – на эмблеме изображены основные этапы производства.

В течение XX века компанию множество раз продавали и покупали, но, несмотря на это качество и уникальный вкус выпускаемого напитка ничуть не пострадали. Скорее наоборот – к 1986 году Ballantine’s вошел в тройку самых продаваемых брендов виски в мире. На сегодняшний день бренд и право выпуска всей продукции Баллантайнс принадлежит французской компании Pernod Ricard. В настоящее время самым популярным и поэтому самым подделываемым является скотч Finest – он отличается ярким ореховым послевкусием.

Секреты изготовления Ballantine’s хранятся в секрете и являются коммерческой тайной владельцев. Информация о тонкостях и особенностях производства доступна только для узкого круга лиц. Сырьем для изготовления являются солод и зерновые культуры. Хранение происходит в огромных дубовых бочках, из которых уже в дальнейшем продукт разливается по бутылкам и в дальнейшем отправляется на реализацию.

Ballantine’s обладает большим количеством наград – за последние несколько лет напиток завоевал более сотни знаков отличия за отличные вкусовые качества.

Пить виски Баллантайнс можно не только в чистом виде, но и путем добавления в различные коктейли. Наиболее популярным способом является употребление скотча со льдом и лимонным соком.