17 Сентябрь 2020, 08:51

Арбуз – любимое летнее лакомство и детей, и взрослых. Но, как у любой ягоды, сезон у него короткий, а так хочется сочную мякоть покушать и зимой. Удивите гостей за новогодним столом, просто запомните эти способы и кушайте свежие арбузы всю зиму:

6 способов, как дома сохранить свежий арбуз до нового года

Как выбрать арбуз

  1. Покупайте ягоду к концу сентября- в начале октября и лучше поздние сорта: такие как «Холодок», «Астраханские», «Волжские» и т.д.
  2. Внимательно проверяйте, чтобы не было вмятин, трещин и других повреждений, такой арбуз долго не будет лежать. Кожура должна быть блестящей и с ярко выраженными полосками.
  3. Идеальный арбуз будет весом 4-5 кг, такие дольше хранятся.
    6 способов, как дома сохранить свежий арбуз до нового года
  4. Проверьте сухой ли хвостик. Если нет – такой арбуз сорвали зеленым , а доспевалв пути.
  5. Постучите – спелый арбуз отзовется глухим звуком.
  6. Посмотрите на пятно. Желтое пятно останется на месте его лежания на бахче, оно не должно быть большое. Белое пятно свидетельство присутствия химии.

Где лучше хранить

Но для хорошего хранения необходимо чтобы воздух в помещении хорошо циркулировал, было темно, влажность на 60-80% и средняя температура – +6+8 градусов. Если не соблюдать их ягода может сгнить быстрее.

6 способов, как дома сохранить свежий арбуз до нового года

  1. В холодильнике

Ели у вас большой холодильник храните арбуз в нем, при температуре 1-3 градуса выше нуля. Если арбузов несколько следите, чтобы они не прикасались друг к другу. На полку постелите мягкую натуральную ткань , а на нее ягоду. Периодически вертите арбузы и на предмет повреждений.

6 способов, как дома сохранить свежий арбуз до нового года

  1. В песке или зерне

В прочном  высоком ящике, который стоит в прохладном темном месте тоже хорошо будет храниться. Только положите плодоножкой вниз и засыпьте сухим песком или любым зерном. Если арбузов несколько  они должны лежать не плотно друг к другу.

6 способов, как дома сохранить свежий арбуз до нового года

  1. В соломе

Это отличный способ от опытного бахчевода.Укутайте арбуз в толстый слой соломы. Раз в пару недель осматривайте на предмет почи.

6 способов, как дома сохранить свежий арбуз до нового года

  1. Подвесить

Просто обмотайте арбуз натуральной тканью, и подвесьте на этом гамаке. Каждый «колобок» в отдельной «сумке». Не забудьте, что вес «сумки» будет не менее 5 кг, поэтому хорошо ее укрепляйте.

6 способов, как дома сохранить свежий арбуз до нового года

  1. В воде

Если нет подвала или холодильника нужен глубокий чан, с водой температурой +15 градусов. Единственное нужно не забывать менять ее каждые 10 дней.

6 способов, как дома сохранить свежий арбуз до нового года

  1. В парафине или воске

Обмажьте арбуз жидким парафином, слой должен быть толщиной не меньше 1,5 см. Храните продукт  при +4 градусах. Воск надежно защитит арбуз от порчи при условии герметичности.

Если выполнять условия хранения любого из способов арбуз пролежит 4 месяца. И можно будет под бой курантов увидеть и попробовать настоящий «кусочек» лета.

admin

6 способов, как дома сохранить свежий арбуз до нового года
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Самые читаемые

Яндекс.Метрика