08 Март 2021, 08:37

Не обязательно в эту неделю готовить только блины! Этот пирог не оставит равнодушных даже среди худеющих.

А я балую семью не только блинами. Пирог с мясом на кефирном тесте достойная замена

фото cookingmir.ru

«Сочный пирог с мясом»

Для теста нужно:

  • 250гр кефира
  •  1 яйцо
  • 50 гр растопленного слив.масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соли
  • 450 гр муки

Для начинки нужно:

  • 400 гр любого фарша ил рубленой говядины
  • 250 гр картофеля
  • 1 большая луковица
  • Специи по вкусу

Сначала приготовим тесто: Смешиваем кефир, соль, яйцо и масло. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Накрываем и даем «отдохнуть».

А пока начинка: мясную составляющую смешиваем с измельченным луком и кубиками картофеля. Добавляем специи и хорошо перемешиваем.

Противень застилаем бумагой для выпечки. Разделяем тесто на две Не равные части. Большую часть теста раскатываем . Укладываем на противень, распределяем по ней равномерным слоем начинку. Для сочности сверху можно положить несколько кусочков сливочного масла.

Раскатываем второй кусочек теста, покрываем им начинку. Скрепляем края теста, поднимая нижний край теста к верху. Смазываем пирог желтком. Делаем небольшие разрезы по пирогу. И ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.

Если пирог будет сильно румянится. То сверху прикройте пергаментом или фольгой. Готовый пирог вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и даем «отдохнуть» пока немного не остынет.

Это даже лучше горы блинов. Сытно и сочно и делается без лишних хлопот.

admin

А я балую семью не только блинами. Пирог с мясом на кефирном тесте достойная замена
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Самые читаемые

Яндекс.Метрика