26 Март 2020, 12:00

Бабуля учила меня, что медовик должен пропитываться всю ночь. И я всегда следую бабушкиным советам. Делюсь с ваши семейным рецептом:

«Бабушкин медовик». Бабуля учила меня печь медовик, и я всегда следую ее советам, поэтому вкуснее не встречала

«Бабушкин медовик»

Нам понадобится:

Тесто:

  • Мука – 4 ст
  • Яйца – 4 шт
  • Сахар – 1 ст
  • Мед – 5 ст.л.
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Лимонный сок – 0,5 ч.л. (для гашения соды)

Крем:

  • Сахарная пудра – 2 ст
  • Густая сметана – 1 литр
  • Ванильный сахар – 1 пакетик

Пропитка:

  • Вишневый сироп – 0,5 ст
  • Ром 2 ст.л.

«Бабушкин медовик». Бабуля учила меня печь медовик, и я всегда следую ее советам, поэтому вкуснее не встречала

Способ приготовления:

Для теста взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку и соду, гашенную лимонным соком. Разогреваем мед на водяной бане и добавляем к основной массе. Замешиваем тесто. Разделяем его на 6 частей.

Каждую часть раскатываем и вырезаем круглый корж нужного вам размера. Выкладываем коржи на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекаем в духовке при 180 градусах примерно 10 минут.

Готовым коржам даем остыть.

Пока делаем пропитку – смешайте сироп с ромом.

И крем: сметану взбиваем миксером с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

5 коржей пропитываем пропиткой, шестой измельчаем в крошку и откладываем пока в сторонку.

«Бабушкин медовик». Бабуля учила меня печь медовик, и я всегда следую ее советам, поэтому вкуснее не встречала

Собираем торт:

Тщательно промазываем кремом каждый корж. Верх и бока также покрываем кремом и посыпаем приготовленной крошкой.

При желании в крошку можете добавить молотые орешки, а верх украсить ягодами.

Оставляем торт в холодильники минимум на ночь и наслаждаемся изумительным лакомством – пальчики оближите!

admin

«Бабушкин медовик». Бабуля учила меня печь медовик, и я всегда следую ее советам, поэтому вкуснее не встречала
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Самые читаемые

Яндекс.Метрика