Пока сезон еще не прошел обязательно приготовьте.
Интересный рецепт закуски на зиму и на любой стол. Это закуска – загадка, никто не определит из чего она на самом деле, а потом будут выпрашивать рецепт.
Состав продуктов:
- 1,5 кг баклажанов
- чеснок 1 головка
- свежий укроп 100 гр
- раст.масло 0,5 ст
- для маринада:
- вода 2 л
- уксус 2 ст.л. 70%
- соль 2 ст.л.
Овощи моем и очищаем от кожицы, а можете и не очищать – как кому нравится. Нарезаем кубиками 1,5-2 см толщиной или четвертинками от кружочков толщиной 1 см.
Все ингредиенты маринада смешиваем и даем закипеть, добавляем в него резаные овощи и после того, как закипят, провариваем еще пять минут.
Сливаем через дуршлаг и оставляем стечь, пока не остынут. А пока займемся измельчением чесночка и укропа.
В большой чаше смешиваем все вместе. При желании можете заправить растит.маслом, но и без масла закуска будет хороша.
Подавать к столу можно сразу, но лучше дать настояться 2-4 часа. Хранить в стеклянной посуде, в холодильнике.
Приятного аппетита!
Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.
