04 Октябрь 2020, 08:58

Мне очень нравится национальная кухня. Когда решаю попробовать что-то новенькое, ищу такие интересные рецепты. Чтобы и вкусняшку покушать и узнать, что же любят другие народы. И еще один, для меня, не мало важный момент – рецепт не должен быть замороченным.

Эту выпечку мог придумать только гений. Вкуснятина без особой возни

В общем чтоб без особой возни. Предлагаю один из таких рецептов – армянское национальное печенье:

Гата армянская

Состав продуктов

Для теста:

  • мука 850 гр
    яйцо 2
    кефир 300 мл
  • Сода 5 гр
    соль по вкусу
    маргарин 320 гр

Эту выпечку мог придумать только гений. Вкуснятина без особой возни

Для начинки:

  • сахар 300 гр
    слив.масла 30 гр
    ваниль 3 гр
  • Мука ½ ст

Способ приготовления

Начинаем с теста: Смешиваем в чаше просеянную муку и холодное масло или маргарин. Яйца взбалтываем вилкой и вводим в крошку. Один желток оставьте для смазывания. Добавляем кефир, смешанный с содой и ваниль с солью. Хорошо замешиваем гладкое, мягкое тесто. Массу нарезаем на 3 части. Скатываем каждую в отдельный шарик, накрываем салфеткой и убираем в холод.

Эту выпечку мог придумать только гений. Вкуснятина без особой возни

А пока займемся начинкой: в мягкое масло (просто заранее достаньте его) добавляем просеянную муку, и растираем руками, чтобы получить мелкую крошку. Добавить сахар и перемешиваем. Разделяем на 3 части.

Из теста раскатываем пласт толщиной 2 мм и выкладываем равномерно начинку, не забудьте оставить по сантиметру от края без начинки. Скручиваем в плотный рулет. Смазываем взбитым желтком. Накалываем вилкой в нескольких местах и разрезаем на кусочки, толщиной 2-3 см.

Эту выпечку мог придумать только гений. Вкуснятина без особой возни

Аккуратно переносим на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекаем при 200 градусах примерно 20 минут, до золотистости.

Рассыпчатое снаружи и мягкое внутри – очень вкусное печенье. Попробуйте!

admin

Эту выпечку мог придумать только гений. Вкуснятина без особой возни
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Самые читаемые

Яндекс.Метрика