01 Август 2021, 08:37

Заготовку можно добавлять в супы, вторые блюда и подавать отдельно на праздничный стол. Приготовить такое аппетитное яркое угощение очень легко и просто.

Готовим болгарский перец на зиму. Закуска на праздничный стол

Для этого нам понадобится:

– Одна крупная головка чеснока;

– Масло растительное – 250 миллилитров;

– Сахар – 1 стакан;

– Лавровый лист – (2-3 листочка);

– Вода -1 литр;

– Болгарский перец (масса зависит от сорта и плотности перца) ;

– Укроп и петрушка – (по одному пучку);

– Уксус 9% – 250 миллилитров;

– Соль – 3 столовые ложки;

– Перец горошком – (7 горошин);

Как приготовить?

Готовим болгарский перец на зиму. Закуска на праздничный стол

Промываем водой плотный и спелый перец (желательно светофор). Удаляем аккуратно плодоножку и извлекаем сердцевину с семечками. Затем нарезаем перец крупными полосками.

Чеснок очищаем и пропускаем через чеснокодавилку или очень мелко измельчаем с помощью ножа.

Также промываем зелень, обсушиваем ее на полотенце и измельчаем ножом.

Готовим банки, стерилизуем привычным способом, как и крышки.

Приступаем к приготовлению маринада: в кастрюлю выливаем воду, высыпаем сахар и соль, размешиваем все. Добавляем лавровый лист и растительное масло, доводим смесь до кипения и аккуратно вливаем уксус. После чего укладываем в кастрюлю перец, чтобы он был весь в маринаде. Варим перчик в течение 10-15 минут, периодически помешиваем.

После чего на дно банки выкладываем лавровый лист и перец горошком, затем выкладываем в банки болгарский перец чередуя его слоями: перец-зелень-чеснок. Не заполняйте банку полностью, оставьте место для маринада. Когда уже уложите весь перец по банкам, залейте его оставшемся маринадом. Прикройте банки крышками и отправьте на стерилизацию на водяной бане на 20 минут.

Затем достаем банки и с помощью ключа закатываем крышки. Потом переверните банки и укутайте в теплое одеяло, до полного остывания.

Вкусная закуска готова, приятного аппетита!

admin

Готовим болгарский перец на зиму. Закуска на праздничный стол
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Мало кто знает, что эти продукты можно хранить в морозилке
2679

Мало кто знает, что эти продукты можно хранить в морозилке

Как ухаживать за «женским счастьем», чтобы цветок постоянно цвел
2302

Как ухаживать за «женским счастьем», чтобы цветок постоянно цвел

“Носить невозможно” 5 советов как выбрать обувь и не прогадать
1819

“Носить невозможно” 5 советов как выбрать обувь и не прогадать

Вот чем можно заменить сухой шампунь. Как сделать волосы более свежими без него
1429

Вот чем можно заменить сухой шампунь. Как сделать волосы более свежими без него

Лайфхаки, поддерживающие идеальную чистоту в холодильнике
1915

Лайфхаки, поддерживающие идеальную чистоту в холодильнике

Как правильно выбрать вареную колбасу, чтобы не испортить бутерброд
1399

Как правильно выбрать вареную колбасу, чтобы не испортить бутерброд

С этой проблемой сталкивается каждая женщина. Что делать с вросшими волосками?
1263

С этой проблемой сталкивается каждая женщина. Что делать с вросшими волосками?

Три средства из шкафчика на кухне, которые легко удалят следы наклейки с поверхности
1344

Три средства из шкафчика на кухне, которые легко удалят следы наклейки с поверхности

Бьюти-привычки, которые сейчас не актуальны
1584

Бьюти-привычки, которые сейчас не актуальны

Вот так выглядят дети двух пар близнецов
2703

Вот так выглядят дети двух пар близнецов

Как сделать, чтобы волосы не висели паклями на второй день после мытья
7802

Как сделать, чтобы волосы не висели паклями на второй день после мытья

Чулки на голове носить не модно – в тренде шапка лыжника. Как выбрать шапку для осени?
1449

Чулки на голове носить не модно – в тренде шапка лыжника. Как выбрать шапку для осени?

Самые читаемые

Яндекс.Метрика