01 Август 2021, 08:37

Заготовку можно добавлять в супы, вторые блюда и подавать отдельно на праздничный стол. Приготовить такое аппетитное яркое угощение очень легко и просто.

Готовим болгарский перец на зиму. Закуска на праздничный стол

Для этого нам понадобится:

– Одна крупная головка чеснока;

– Масло растительное – 250 миллилитров;

– Сахар – 1 стакан;

– Лавровый лист – (2-3 листочка);

– Вода -1 литр;

– Болгарский перец (масса зависит от сорта и плотности перца) ;

– Укроп и петрушка – (по одному пучку);

– Уксус 9% – 250 миллилитров;

– Соль – 3 столовые ложки;

– Перец горошком – (7 горошин);

Как приготовить?

Готовим болгарский перец на зиму. Закуска на праздничный стол

Промываем водой плотный и спелый перец (желательно светофор). Удаляем аккуратно плодоножку и извлекаем сердцевину с семечками. Затем нарезаем перец крупными полосками.

Чеснок очищаем и пропускаем через чеснокодавилку или очень мелко измельчаем с помощью ножа.

Также промываем зелень, обсушиваем ее на полотенце и измельчаем ножом.

Готовим банки, стерилизуем привычным способом, как и крышки.

Приступаем к приготовлению маринада: в кастрюлю выливаем воду, высыпаем сахар и соль, размешиваем все. Добавляем лавровый лист и растительное масло, доводим смесь до кипения и аккуратно вливаем уксус. После чего укладываем в кастрюлю перец, чтобы он был весь в маринаде. Варим перчик в течение 10-15 минут, периодически помешиваем.

После чего на дно банки выкладываем лавровый лист и перец горошком, затем выкладываем в банки болгарский перец чередуя его слоями: перец-зелень-чеснок. Не заполняйте банку полностью, оставьте место для маринада. Когда уже уложите весь перец по банкам, залейте его оставшемся маринадом. Прикройте банки крышками и отправьте на стерилизацию на водяной бане на 20 минут.

Затем достаем банки и с помощью ключа закатываем крышки. Потом переверните банки и укутайте в теплое одеяло, до полного остывания.

Вкусная закуска готова, приятного аппетита!

admin

Готовим болгарский перец на зиму. Закуска на праздничный стол
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Вот так выглядят дети двух пар близнецов
2266

Вот так выглядят дети двух пар близнецов

Как сделать, чтобы волосы не висели паклями на второй день после мытья
6234

Как сделать, чтобы волосы не висели паклями на второй день после мытья

Чулки на голове носить не модно – в тренде шапка лыжника. Как выбрать шапку для осени?
1216

Чулки на голове носить не модно – в тренде шапка лыжника. Как выбрать шапку для осени?

Хитрые уловки маркетологов, на которые ведутся потребители
2156

Хитрые уловки маркетологов, на которые ведутся потребители

Делая такую маску на ночь, вы забудете о макияже с утра
1341

Делая такую маску на ночь, вы забудете о макияже с утра

Несколько советов о том, как избавиться от кофеиновой зависимости
1184

Несколько советов о том, как избавиться от кофеиновой зависимости

5 базовых продуктов и оптимальное время их поедания
864

5 базовых продуктов и оптимальное время их поедания

Теперь не покупаю дорогие средства для мытья посуды. Готовлю его сама. Все чистое до скрипа ни жира, ни грязи. Вот что нужно смешать  
1523

Теперь не покупаю дорогие средства для мытья посуды. Готовлю его сама. Все чистое до скрипа ни жира, ни грязи. Вот что нужно смешать  

Первый в мире саукеле, распечатанный на 3D-принтере придуман самой невестой
1889

Первый в мире саукеле, распечатанный на 3D-принтере придуман самой невестой

Слышали о таком? Странные детские гонки, в которых участвуют младенцы
1221

Слышали о таком? Странные детские гонки, в которых участвуют младенцы

Вот тут вам и пригодится тот маленький секрет шеф-поваров, который делает вкус мяса и рыбы насыщенным
1818

Вот тут вам и пригодится тот маленький секрет шеф-поваров, который делает вкус мяса и рыбы насыщенным

Этот свадебный снимок стал вирусным. Свекровь закрывала невесту на всех фото
4370

Этот свадебный снимок стал вирусным. Свекровь закрывала невесту на всех фото

Самые читаемые

Яндекс.Метрика