04 Май 2021, 08:47

Тесто, с этим рецептом очень тонко раскатывается, не рвётся и сочная начинка не вытекает.

Хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками. Самый простой и удачный рецепт теста

фото avatars.mds.yandex.net

Для теста:

  • Мука – 250 гр
  • Кипяток – 120 гр
  • Растит.масло – 2 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками. Самый простой и удачный рецепт теста

фото steaklovers.menu

Для начинки:

  • Смешанный фарш 300 гр
  • Луковица – 1 шт.
  • Вода – примерно 50 мл
  • Специи по вкусу

Хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками. Самый простой и удачный рецепт теста

фото steaklovers.menu

Вот как это все просто приготовить:

В половине стакана кипятка размешиваем соль и масло. В миску высыпаем муку и выливаем водно-растительную смесь. Хорошо перемешиваем, сначала ложкой, потом руками замешиваем заварное тесто. Тесто получается достаточно плотное, но эластичное и податливое. Оно не липнет ни к рукам, ни к поверхности. Легко раскатывается в тонкий пласт и быстро жарится. Но пока кладем его в пакет и даем отдохнуть 30 минут при комнатной температуре.

Хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками. Самый простой и удачный рецепт теста

фото avatars.mds.yandex.net

Займемся начинкой:

В фарш добавляем очень мелко порезанный лук. Добавляем специи. Перемешиваем до однородности и добавляем немного воды.

Тесто разделяем на восемь частей. Каждый кусочек раскатываем в очень тонкую лепешку диаметром 24 см. На одну половинку лепешки выкладываем фарш – столовую ложку с горкой, равномерно распределяем, не доходя до краев на пару сантиметров. Накрываем второй половинкой лепешки, прижимаем, чтобы выпустить воздух. И хорошо соединяем края.

Хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками. Самый простой и удачный рецепт теста

Жарим в большом количестве раскаленного масла, на среднем огне, с двух сторон до золотистой корочки.

Это просто нереально вкусно. А так просто готовится! Самый удачный рецепт хрустящих чебуреков.

admin

Хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками. Самый простой и удачный рецепт теста
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Самые читаемые

Яндекс.Метрика