16 Сентябрь 2020, 08:29

Главным критерием при выборе рыбы, безусловно, является ее свежесть. Многие думают, что свежесть рыбы обеспечивает ее целостность, но это далеко не все критерии. При покупке рыбы обращайте внимание даже на мелочи.

Как правильно выбрать рыбу? Пять правил выбрать качественный и свежий продукт

Рыба является достаточно богатым источником витаминов и микроэлементов, в которых остро нуждается наш организм. Этот продукт обязательно должен быть в нашем рационе, и чем больше, тем лучше. Единственный нюанс – выбрать правильную и свежую рыбу, так как испорченное мясо может принести значительный урон вашему здоровью.

Не стесняйтесь тщательно изучить рыбу, которую собираетесь покупать. Гладкая пленка из слизи – явление нормальное. Но при этом слизь не должна оставаться на руках. Надавите слегка на рыбу, появившееся углубление должно моментально исчезнуть, а брюшко не должно быть вздутым.

1.Жабры

У свежей рыбы жабры должны быть алыми и плотно прилегать к тушке. У испорченной рыбы жабры бывают синеватого оттенка.

Как правильно выбрать рыбу? Пять правил выбрать качественный и свежий продукт

2.Глаза

У «хорошей» рыбы они прозрачные и блестят, а у «плохой» – мутные и впалые.

Как правильно выбрать рыбу? Пять правил выбрать качественный и свежий продукт

3. Цвет

Свежая рыба отличается равномерным и серебристым цветом, а у не свежей будет присутствовать ржавый налет.

Как правильно выбрать рыбу? Пять правил выбрать качественный и свежий продукт

4. Запах

Рыба должна пахнуть естественно, если вы почувствуете запах нашатыря, а тем более гнили, то близко даже не подходите.

Как правильно выбрать рыбу? Пять правил выбрать качественный и свежий продукт

5. Тушка

Тушка правильной рыбы должна быть упругой, а чешуйки плотно прилегать друг к другу. У испорченной рыбы поверхность бывает дряблой, а чешуя ершится и отслаивается.

admin

Как правильно выбрать рыбу? Пять правил выбрать качественный и свежий продукт
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Самые читаемые

Яндекс.Метрика