22 Апрель 2021, 08:33

В нашей семье принято после плотного ужина, через 2-3 часа перекусить чего-нибудь с чаем, и вот на «перекусить» мне приходится готовить что-то вкусное моим домочадцам.

Как приготовить вкуснейший домашний сыр из замороженного кефира

фото mir-da.ru

Все мы знаем, что традиционные рецепты сыроварения отнимают не мало времени. Но польза этого продукта, просто безгранична. Домашний сыр не содержит в себе различных консервантов, эмульгаторов и других химических добавок.
В нашей семье принято после плотного ужина, через 2-3 часа перекусить чего-нибудь с чаем, и вот на «перекусить» мне приходится готовить что-то вкусное моим домочадцам.

Однажды моя подруга поделилась рецептом очень вкусной закуски, сочетаемый с тостами. Теперь это один из любимых рецептов.

Как приготовить вкуснейший домашний сыр из замороженного кефира

фото itd1.mycdn.me

Итак, чтобы приготовить сыр, нам понадобится: кефир, дуршлаг и марля.
Я покупаю сразу два пакета или пачки кефира (два литра). Кстати, чем он жирнее, тем вкуснее и сытнее получится конечный продукт.
Покупаем кефир и отправляем его сразу в морозильную камеру на сутки.
На следующий день достаем его, разрезаем пачку и извлекаем замороженный кефир. Помещаем его в марлю и кладем в дуршлаг, который устанавливаем над какой-нибудь посудой, чтобы сыворотка могла свободна стекать в емкость.

Как приготовить вкуснейший домашний сыр из замороженного кефира

фото st03.kakprosto.ru

Сначала держим при комнатной температуре эту конструкцию, затем отправляем в более прохладное место. После того, как сыворотка стечет, оправляем марлю с кефиром под гнет, чтобы до конца извлечь оставшуюся жидкость.

Все творожный сыр готов. Я добавляю в него немного специй по вкусу, зелень и чеснок. Получается изумительная закуска.

А детям из этой массы делаю десерт, добавляю различные цукаты, изюм, орехи, мед.

Такой способ приготовления сыра очень прост, не трудоемкий и экономный. Приятного аппетита!

admin

Как приготовить вкуснейший домашний сыр из замороженного кефира
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Самые читаемые

Яндекс.Метрика