28 Март 2020, 08:53

Всем известно, что магазинная колбаса готовится не только из мяса. Ведь при приготовлении такой колбасы в ход идет все: шкурки, прожилки и сухожилия. Также не забываем об ароматизаторах, эмульгаторах и усилителях вкуса.

Мы больше не покупаем колбасу, ее я готовлю сама. Простой рецепт отменной домашней колбасы

Но я больше не покупаю магазинную колбасу, а готовлю ее сама, в домашних условиях. Рецепт до безумия прост, а на вкус получается просто отменной. Рецепт куриной пастромы я позаимствовала у своей свекрови, уж очень вкусная она у нее получалась.

Для ее приготовления нам понадобятся:

  • Куриное филе – 700 граммов (2 штуки)
  • Чеснок – 20 граммов (4 зубчика.)
  • Паприка сладкая – 2 чайные ложки (можно брать копченную)
  • Аджика сушеная – 1 чайная ложка
  • Перец чёрный молотый – половина чайной ложки
  • Соль – 1 чайная ложка (без горки)

Способ приготовления:

Мы больше не покупаем колбасу, ее я готовлю сама. Простой рецепт отменной домашней колбасы

Куриное филе размораживаем, добавляем соль, перец, красную паприку, сухую аджику. Чеснок пропускаем через пресс и также добавляем к куриному филе. Все специи хорошенько втираем в грудку со всех сторон. Две грудки складываем вместе и плотно фиксируем ниткой. Желательно сделать в два ряда. Почти готовый рулет выкладываем на противень, на который мы предварительно постелили пергаментную бумагу. Грудку оставляем мариноваться на 1,5-2 часа.

Спустя время отправляем нашу пастрому в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Запекаться она должна около 20 минут. Далее духовку выключаем, но колбасу не достаем. Необходимо оставить ее в духовке на 8-10 часов. Наша куриная пастрома готова.

Отличная альтернатива магазинной колбасе. Дети просто сметут ее. Быстро, просто, а главное вкусно!

admin

Мы больше не покупаем колбасу, ее я готовлю сама. Простой рецепт отменной домашней колбасы
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Самые читаемые

Яндекс.Метрика