27 Ноябрь 2020, 08:39

Тот, кто хоть однажды попробует котлеты по рецепту моей прабабушки, никогда не забудет этот вкус. Котлеты получаются нежными и сочными, и просто тают во рту.

Наш семейный рецепт грибных котлет. Передается от поколения к поколению

Грибные котлеты являются отличной альтернативой мясным котлетам. У белорусов их называют зуцы, по приготовлению ничем не отличаются от обычных котлет. Попробовавшие это блюдо впервые, обязательно спросят из чего же они готовились, и вряд ли кто-либо угадает. Этот рецепт достался мне от мамы, а маме от бабушки, а той от прабабушки. Поколения меняются, неизменным остается одно – нежный вкус и всеобщее восхищение. Такие котлеты можно приготовить из любых грибов.

Для приготовления грибных котлет нам понадобятся следующие ингредиенты:

Наш семейный рецепт грибных котлет. Передается от поколения к поколению

  • Грибы (любые) – 1 кг
  • Репчатый лук – 2 штуки
  • Яйца – 4 штуки
  • Панировочные сухари – 4 столовые ложки
  • Подсолнечное масло – 4 столовые ложки
  • Соль, черный перец – по вкусу
  • При желании так же можете добавить зелень и любимые специи.

Способ приготовления:

Наш семейный рецепт грибных котлет. Передается от поколения к поколению

свежие грибы тщательно промываем под проточной водой, мелко нарезаем и отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности. Жидкость сливаем, в грибы добавляем яйца, мелко нарезанный лук, панировочные сухари, черный перец и соль. Ингредиенты тщательно перемешиваем. Из полученной грибной массы формируем небольшие котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон в течение 10 минут.

Подавать к столу можно с любым гарниром: пюре, макароны, гречка, рис. При желании можно добавить зеленый лук, укроп или петрушку. Приятного аппетита.

admin

Наш семейный рецепт грибных котлет. Передается от поколения к поколению
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Самые читаемые

Яндекс.Метрика