26 Сентябрь 2020, 08:49

Как бы ни была полна кулинарная копилка зимних рецептов, а лишним хороший рецептик точно не будет.

Огурчики в яблочном соке - в горячую пору заготовок, только успеваю закручивать банки

Для Огурчиков в яблочном соке необходимо:

  • Огурцы – 1-1,2 кг
  • Яблочный сок – 1л
  • Соль 1 ст.л.
  • Зонтики укропа 3 шт
  • Гвоздика 3 шт
  • Черный перец 3 горошины
  • Листья смородины 1 шт
  • Лавровый лист 2 шт
  • Чеснок 2 зуб
  • Мята – веточка
  • Для сока:
  • Яблоки 5 кг
  • Сахар 300-400 гр

Огурчики в яблочном соке - в горячую пору заготовок, только успеваю закручивать банки

Способ приготовления:

Для начала пропускаем яблоки через соковыжималку. При отжиме образуется пена – ее не выбрасывайте, там тоже много  сока. Дайте постоять  минут 15 и процедите.

Вылить процеженный сок в кастрюлю и поставить на огонь.  Постепенно добавляя сахар довести до кипения, но не кипятить. Дать остыть.

Огурчики в яблочном соке - в горячую пору заготовок, только успеваю закручивать банки

Огурцы замочить на пару часов в ледяной воде. Потом промыть и обдать кипятком. Срезать хвостики с двух сторон. Чеснок очистить.

Простерилизовать стеклянные банки. Крышки прокипятить. На дно банок выложить лавровый лист, чеснок, мяту, лист смородины, 1 зонтик укропа. Плотно утрамбовать огурцы, сверху уложить укроп.

Огурчики в яблочном соке - в горячую пору заготовок, только успеваю закручивать банки

Поставить на огонь яблочный сок. Добавить соль, горошины черного перца, гвоздику. Довести до кипения, проварить пару минут. Аккуратно залить огурцы горячим рассолом.

Огурчики в яблочном соке - в горячую пору заготовок, только успеваю закручивать банки

В большой таз постелите полотенце, установите банки. Налейте теплой воды примерно на ¾  высоты банок. Прикройте крышками. После закипания воды, стерилизуйте еще 10-15 минут.

После вынуть, закатать, перевернуть и под одеяло по полного остывания.

admin

Огурчики в яблочном соке – в горячую пору заготовок, только успеваю закручивать банки
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Мало кто знает, что эти продукты можно хранить в морозилке
6631

Мало кто знает, что эти продукты можно хранить в морозилке

Как ухаживать за «женским счастьем», чтобы цветок постоянно цвел
6039

Как ухаживать за «женским счастьем», чтобы цветок постоянно цвел

“Носить невозможно” 5 советов как выбрать обувь и не прогадать
5051

“Носить невозможно” 5 советов как выбрать обувь и не прогадать

Вот чем можно заменить сухой шампунь. Как сделать волосы более свежими без него
4404

Вот чем можно заменить сухой шампунь. Как сделать волосы более свежими без него

Лайфхаки, поддерживающие идеальную чистоту в холодильнике
5029

Лайфхаки, поддерживающие идеальную чистоту в холодильнике

Как правильно выбрать вареную колбасу, чтобы не испортить бутерброд
3983

Как правильно выбрать вареную колбасу, чтобы не испортить бутерброд

С этой проблемой сталкивается каждая женщина. Что делать с вросшими волосками?
3926

С этой проблемой сталкивается каждая женщина. Что делать с вросшими волосками?

Три средства из шкафчика на кухне, которые легко удалят следы наклейки с поверхности
4280

Три средства из шкафчика на кухне, которые легко удалят следы наклейки с поверхности

Бьюти-привычки, которые сейчас не актуальны
3819

Бьюти-привычки, которые сейчас не актуальны

Вот так выглядят дети двух пар близнецов
3665

Вот так выглядят дети двух пар близнецов

Как сделать, чтобы волосы не висели паклями на второй день после мытья
8516

Как сделать, чтобы волосы не висели паклями на второй день после мытья

Чулки на голове носить не модно – в тренде шапка лыжника. Как выбрать шапку для осени?
1977

Чулки на голове носить не модно – в тренде шапка лыжника. Как выбрать шапку для осени?

Самые читаемые

Яндекс.Метрика