07 Апрель 2021, 08:58

Рецепт печеночного сальтисона стал любимым блюдом в нашей семье. Хотя раньше детей невозможно было заставить есть печень. Теперь этот субпродукт покупаю с запасом.

Печень приходится покупать с запасом. Такое блюдо дети сметают со стола за пять минут

Печень – вид субпродукта имеющего свои особенности, и ценные биологические свойства. Печень относится к деликатесно – лечебным продуктам. Она недаром заняла такое важное место в рационе питания современного человека. Этот крайне полезный субпродукт помогает восстановить силы истощенным людям, а так же помогает при анемии.

Не знаю как у остальных, но в моей семье раньше вообще не любили этот полезнейший продукт. Но я нашла тот самый рецепт, благодаря которому печень в моей семье полюбили.

Печень приходится покупать с запасом. Такое блюдо дети сметают со стола за пять минут

Сальтисон из печени – очень вкусное, питательное и полезное блюдо, приготовить которое не составит особого труда. Кроме этого, им можно смело угощать гостей, подавать в качестве холодной закуски и использовать вместо колбасы при приготовлении бутербродов.

Для приготовления закуски нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Свиная печень – 600 граммов
  • Свежее сало – 300 граммов
  • Яйца – 5 штук
  • Крупа манная – 1 стакан
  • Чеснок – 1 головка
  • Соль, черный перец – по 1 чайной ложке

Способ приготовления:

Печень приходится покупать с запасом. Такое блюдо дети сметают со стола за пять минут

В яйца добавляем манную крупу, взбиваем с помощью венчика и оставляем на 20 минут для того, чтобы манка набухла. В это время мелко нарезаем сало и печень. Смешиваем, добавляем измельченный чеснок, вливаем смесь из манки и яиц, высыпаем соль и перец и хорошенько перемешиваем. Массу перекладываем в пакет, крепко завязываем, еще в один пакет, закладывем в кастрюлю, заливаем водой и варим 2 часа на слабом огне. Ставим под пресс до полного остывания.

Печень приходится покупать с запасом. Такое блюдо дети сметают со стола за пять минут

Закуска готова, приятного аппетита!

admin

Печень приходится покупать с запасом. Такое блюдо дети сметают со стола за пять минут
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Самые читаемые

Яндекс.Метрика