04 Июль 2020, 08:45

Во время дачного сезона каждая хозяйка старается сделать заготовки на зиму. Еще больше радует нас, когда все наши варенья, соленья и салаты съедаются зимой на ура.

«Помидоры в снегу»: заготовка на зиму, которая покорила меня с первого раза

Помидоры я солю по особому рецепту. Называю я такое блюдо «Помидоры в снегу». В качестве снега у нас будет чеснок. Попробуйте обязательно приготовить такую заготовку и вы не пожалеете.

Для заготовки «Помидоров в снегу» нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Помидоры – 1 кг
  • Вода – 1 литр
  • Соль – 2 столовые ложки
  • Сахар – 4 столовые ложки
  • Уксус 9% – 100 мл
  • Перец черный в горошек – по 6 штук в каждую банку
  • Чеснок – 1 столовая ложка на банку
  • Банки – 0,5 литровые

«Помидоры в снегу»: заготовка на зиму, которая покорила меня с первого раза

Способ приготовления:

Банки предварительно стерилизуем. Лучше для засолки взять помидоры мелких сортов. Мытые помидоры выкладываем в пол литровые или литровые банки, заливаем крутым кипятком, накрываем крышками и оставляем на 20 минут. Далее сливаем воду в кастрюлю, добавляем в воду сахар, соль, тщательно перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем уксус.

«Помидоры в снегу»: заготовка на зиму, которая покорила меня с первого раза

Чеснок натираем на мелкой терке и в каждую банку добавляем по одной столовой ложке. В каждую банку добавляем черный перец в горошек. Далее заливаем банки нашим маринадом, закрываем герметичными крышками и отправляем в теплое место на сутки. Замечательный вкус вы сможете оценить зимой. Приятного аппетита!

admin

«Помидоры в снегу»: заготовка на зиму, которая покорила меня с первого раза
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Самые читаемые

Яндекс.Метрика