18 Апрель 2021, 08:53

Готовится этот десерт из привычных продуктов. Турецкие десерты всегда вкусные. Эта вкусняшка к чаю намного вкуснее обычного манника, пирог получается нежным и влажным.

Популярный пирог 5 стаканов или турецкий десерт "Ревани" на скорую руку

все фото youtube.com

Десерт «Ревани»

Ингредиенты:

Тесто состоит из 5 стаканов от этого и название: ( я использую 250 гр стакан)

  • муки – 1 ст
  • манки – 1 ст
  • мака – 1 ст
  • сахара – 1 ст
  • растительного масла – 1 ст
  • молока – 1 /2 ст
  • яиц – 3 шт
  • разрыхлителя – 10 гр

Сироп:

Популярный пирог 5 стаканов или турецкий десерт "Ревани" на скорую руку

  • воды – 1 ст
  • сахара – 1/2 ст
  • цедры с 1 лимона
  • лимонного сока – с половины лимона

Ганаш:

Популярный пирог 5 стаканов или турецкий десерт "Ревани" на скорую руку

  • Сливок 33% – 90 мл
  • темного шоколада – 120 гр
  • орехи (при желании)

Приготовление:

Популярный пирог 5 стаканов или турецкий десерт "Ревани" на скорую руку

В глубокой чашке смешиваем яйца с сахаром и взбиваем миксером до белой пены. Всыпаем манку и мак. Перемешиваем венчиком до однородности. Теперь вливаем молоко и масло и вновь венчиком перемешиваем.

Просеиваем прям в чашу муку с разрыхлителем. И вновь, с помощью венчика, размешиваем до однородного состояния.

Популярный пирог 5 стаканов или турецкий десерт "Ревани" на скорую руку

Дно формы для выпекания, диаметром 24-25 см, застилаем пекарской бумагой. Смазываем сливочным маслом и дно и бока формы. Выливаем тесто, разравниваем и отправляем в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Достаем готовый пирог и займемся сиропом:

Популярный пирог 5 стаканов или турецкий десерт "Ревани" на скорую руку

В кастрюльке смешиваем все ингредиенты и варим на среднем огне 5 минут, помешивая. При помощи зубочистки делаем в пироге много дырочек и аккуратно и неспеша поливаем его сиропом.

Пусть пропитывается, а мы приготовим ганаш:

Популярный пирог 5 стаканов или турецкий десерт "Ревани" на скорую руку

Шоколад измельчаем на кусочки и заливаем горячими сливками. Перемешиваем, чтобы шоколад растаял и получилась однородная масса. Смазываем ею верх пирога и при желании посыпаем орешками.

Приятного аппетита! Получается очень вкусно, все таки турки понимают в сладостях!

admin

Популярный пирог 5 стаканов или турецкий десерт “Ревани” на скорую руку
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Самые читаемые

Яндекс.Метрика