05 Июль 2019, 15:30

Эти блюда из серии « когда гости на пороге» простые и довольно бюджетные. В общем налетай!

Кольцевой слоеный пирог

350 гр слоеного бездрожжевого теста

1 яйцо

1 ст.л. кунжута

Для начинки:

250 гр ветчины

100 гр твердого сыра

Ветчину нарежьте тонкими брусочками, а сыр натрите на крупной терке.

Пласт слоеного теста разрежьте на длинные полоски и присыпая мукой раскатайте каждую. Выложите ветчину с сыром по всей длине, защипните края, чтобы получились длинные трубочки. Для начинки подойдет все что нравится: ветчину можно заменить на сосиски, или фарш, можно добавить помидоры. Или вообще сделать такой пирог со сладкой начинкой.

Уложите трубочки в форму для выпечки в виде улитки. Сверху смажьте немного взбитым яйцом, посыпьте кунжутом. Выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке около получаса.

Сырные лепешки

На 8 штук

200 гр ветчины

200 гр тверд.сыра

½ пучка зелени

300 гр муки

1 ст. кефира

½ ч.л. сахара

½ ч.л. соли

½ ч.л. соды

3 ст.л. растит.масла

Натрите сыр. Нарежьте небольшими кусочками ветчину и зелень. Смешайте для начинки ветчину, зелень и половину сыра.

Для теста соедините вторую половину тертого сыра с кефиром, солью, сахаром и содой. Постепенно добавляя просеянную муку, замесите мягкое тесто. Разделите его на 8 равных частей.

Каждый кусочек раскатайте в круглую лепешку, толщиной не более 0,5 см. В центр положите начинку, собирая края теста по кругу, защипните их сформировав мешочек. Переверните его, расплющите ладонью, после чего раскатайте скалкой. Таким же образом приготовьте остальные лепешки.

Обжарьте с двух сторон под крышкой на масле и умеренном огне до румяного цвета.

Мы дорожим каждым нашим подписчиком и читателем, поэтому, пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с рекомендациями при комментировании. Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки на mgorod.kz

автор статьи Marat

Самые читаемые

Яндекс.Метрика