07 Май 2021, 08:34

Сезон шашлыков открыт! А если нет возможности выехать? Можно и дома приготовить запеченное мясо, от которого просто «язык проглотите». Попробуйте замариновать мясо по такому рецепту – секрет в способе: 

Секрет самого вкусного запеченного мяса в способе маринования и одном интересном ингредиенте (пошаговое фото)

все фото скринвидео youtube.com

Ингредиенты:

  • мякоть свиная (как на стейки) – 6 кусочков
  • огуречный рассол – 100 мл
  • соль – 5 гр
  • черный перец – 5 гр
  • сладкая паприка – 5 гр
  • горчица – 50 гр
  • майонез – 100 гр
  • соленые огурцы – 150 гр
  • помидор – 1 шт
  • сыр – 100 гр
  • Форма размером 30 см х 35 см

Секрет самого вкусного запеченного мяса в способе маринования и одном интересном ингредиенте (пошаговое фото)

Мясо моем. Обсушиваем бумажным полотенцем и делаем надрезы поперек и еще раз поперек. Получается, как бы сеточку рисуем под наклоном. Переворачиваем кусочки и делаем тоже самое.

Секрет самого вкусного запеченного мяса в способе маринования и одном интересном ингредиенте (пошаговое фото)

Помещаем все кусочки в плотный пакет. Заливаем интересным ингредиентом – огуречным рассолом! Отправляем туда специи – соль, перец, паприку и горчицу, закрываем пакет и хорошо все перемешиваем.

Секрет самого вкусного запеченного мяса в способе маринования и одном интересном ингредиенте (пошаговое фото)

Выкладываем кусочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. На каждый кусочек кладем примерно по 1ст.л. майонеза и размазываем по всей поверхности.

Секрет самого вкусного запеченного мяса в способе маринования и одном интересном ингредиенте (пошаговое фото)

Поверх выкладываем кружочек помидора и натертые огурчики и сыр.

Секрет самого вкусного запеченного мяса в способе маринования и одном интересном ингредиенте (пошаговое фото)

Отправляем в разогретую до 180 градусов на 35 минут.

И подаем к столу. Язык точно проглотите!

admin

Секрет самого вкусного запеченного мяса в способе маринования и одном интересном ингредиенте (пошаговое фото)
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Самые читаемые

Яндекс.Метрика