11 Октябрь 2020, 08:51

Халва по этому рецепту похожа по вкусу на магазинную, но вот структура ее гораздо нежнее, не ощущается жестких “прожилок” сахара и поэтому она словно тает во рту.

Такая халва в 10 раз вкуснее магазинной, а готовится без муки, масла и особых усилий

Халву любят практически все – и взрослые и дети, а вы когда-нибудь пробовали домашнюю халву? Если нет, то вы многое пропустили. Такую восточную сладость не сравнить с той, что продают в магазинах. Она просто тает во рту. Готовится без масла, без муки и без каких-либо добавок. Только натуральные ингредиенты.

Для приготовления домашней халвы нам понадобятся следующие продукты:

  • Семена подсолнечника – 400 граммов
  • Яйцо (белок) – 1 штука
  • Сахар – 200 граммов
  • Вода – 55 мл
  • Соль – щепотка

Такая халва в 10 раз вкуснее магазинной, а готовится без муки, масла и особых усилий

Способ приготовления:

берем семена подсолнечника и обжариваем их на сковороде с толстым дном. На обжаривание уйдет не более 10 минут. Семена остужаем, далее их нужно измельчить до состояния пасты с помощью кофемолки либо измельчителя. Лучше делать это в два подхода. Пасту убираем в сторону.

Такая халва в 10 раз вкуснее магазинной, а готовится без муки, масла и особых усилий

Далее берем белок яйца, добавляем щепотку соли, столько же сахарной пудры и взбиваем с помощью миксера. Белок взбиваем в пену. В сахар вливаем воду и ставим на средний огонь, доводим до консистенции сиропа и кипятим около 3 минут. Готовый сироп тонкой струйкой вливаем в пену, при этом продолжаем взбивать миксером.

Такая халва в 10 раз вкуснее магазинной, а готовится без муки, масла и особых усилий

Далее выкладываем сюда пасту, хорошенько перемешиваем. Массу выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, выравниваем, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов. Халва готова, приятного чаепития!

admin

Такая халва в 10 раз вкуснее магазинной, а готовится без муки, масла и особых усилий
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Самые читаемые

Яндекс.Метрика