19 Февраль 2020, 09:00

Кольца с орехами – это выпечка, которая знакома нам всем с детства. Помните, как мы стояли в очередях в школьных столовых, чтобы купить то самое лакомство? Вкус детства, который навсегда остался в моей памяти.

Те самые колечки с орехами, которые продавали в школьных столовых

Спустя годы я решила попробовать испечь их сама. Как оказалось рецепт до безумия прост, а в его состав входят самые обычные продукты, которые есть практически в каждом доме. Теперь колечки с орехами – это любимое лакомство моих детей.

Те самые колечки с орехами, которые продавали в школьных столовых

Итак, для приготовления колец с орехами нам понадобятся:

  • Сливочное масло – 250 граммов
  • Сахар – 150 граммов
  • Яйцо – 1 штука
  • Ванильный сахар – 1 пачка
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка с горкой
  • Мука – 400 граммов
  • Жареный арахис – 1 стакан
  • Для смазывания: 1 желток и 2 столовые ложки молока

Приступаем к приготовлению.

Те самые колечки с орехами, которые продавали в школьных столовых

Сливочное масло необходимо порезать кусочками. В чашку выкладываем масло, сахар, яйцо, ванильный сахар и разрыхлитель. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Постепенно подсыпаем просеянную муку и месим песочное тесто. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Тесто накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на полчаса.

Затем тесто раскатываем в лепешку толщиной около 8 мм, при этом посыпая слегка мукой. Берем круглый предмет и вырезаем из теста кружочки. Далее в центре получившегося кружочка вырезаем маленький кружок. Остатки теста можно собрать и снова раскатать из них тесто. Затем берем один коржик, кисточкой смазываем всю поверхность смесью желтка и молока, на эту же сторону посыпаем обжаренный арахис. Почти готовые колечки перекладываем на противень, которую предварительно застилаем пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. У меня получилось 15 кружочков.

Наше лакомство из детства готово! Приятного аппетита!

admin

Те самые колечки с орехами, которые продавали в школьных столовых
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Самые читаемые

Яндекс.Метрика