11 Июль 2020, 08:39

Кабачок – овощ универсальный. Его можно варить, жарить, тушить, добавлять во всевозможные блюда, варить варенье, делать заготовки. Сейчас как раз разгар сезона этого овоща, и приготовить это блюдо не составит особого труда.

В разгар сезона кабачков попробуйте приготовить идеальную закуску

Жареные кабачки с мясом, покрытые сыром – это замечательное угощение в летний сезон для любого застолья или для семейного ужина. Сочная мякоть кабачка и мясной начинки прекрасно сочетаются в этом блюде. Рекомендуем вам приготовить блюдо по рецепту, всем вашим домочадцам и гостям непременно оно понравится.

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Кабачки – 1кг
  • Фарш – 400 граммов
  • Лук – 1 штука
  • Соль – 1чайная ложка
  • Перец черный – половина чайной ложки
  • Масло растительное – для жарки
  • Яйца – 3 штуки
  • Мука – 100 граммов
  • Молоко – 50 мл
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Укроп – по вкусу
  • Майонез – 200 граммов
  • Сыр твердый – 200 граммов
  • Помидор – 2 штуки

В разгар сезона кабачков попробуйте приготовить идеальную закуску

Способ приготовления:

берем большой кабачок, очищаем от кожуры, нарезаем кружочками толщиной в 1 см и удаляем сердцевину. Сердцевину кабачка, лук, чеснок пропускаем через мясорубку и смешиваем с фаршем, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Кружочки кабачка заполняем полученной массой, выкладываем кусочки помидора.

В разгар сезона кабачков попробуйте приготовить идеальную закуску

В другой миске разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и молоко, хорошенько перемешиваем и кляр для жарки готов. Кабачки обвалять в муке, а затем опускаем в кляр. И обжариваем на сковородке на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.

В разгар сезона кабачков попробуйте приготовить идеальную закуску

Полуготовые кабачки выкладываем на противень с пергаментной бумагой. В майонез добавляем укроп, измельченный чеснок и полученной массой смазываем кабачки, сверху посыпаем тертым твердым сыром. Отправляем в разогретую до 180 минут духовку на 15 минут.

Сочное, безумно вкусное летнее блюдо готово.

admin

В разгар сезона кабачков попробуйте приготовить идеальную закуску
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Самые читаемые

Яндекс.Метрика