11 Апрель 2021, 08:50

Такие куличи пекут на Пасху в Германии. Они получаются нежными и воздушными, несмотря на то, что пекутся из бездрожжевого теста.

Век живи, век учись. В этом году буду печь куличи из бездрожжевого теста

фото i1.wp.com

Приближается один из светлых праздников Пасха и каждая хозяйка наверняка уже ломает голову над тем, какие куличи приготовить. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт приготовления этой выпечки. Совсем недавно я узнала о творожных куличах, которые готовятся из бездрожжевого теста. Это идеальный вариант для тех, кто по каким-то причинам не любит возиться с дрожжевым тестом либо ограничен во времени.

Такой вариант куличей – это беспроигрышный вариант праздничной выпечки.

Для приготовления творожных куличей нам понадобятся следующие ингредиенты (из такого количества ингредиентов получатся пять куличей весом в 200 граммов):

  • Яйца – 3 штуки
  • Сахар – 160 граммов
  • Сливочное масло – 100 граммов
  • Творог 10% жирности – 300 граммов
  • Мука – 250 граммов
  • Изюм и цукаты – по 50 граммов каждого
  • Соль, сода, ванилин – щепотка
  • Разрыхлитель – 1 столовая ложка
  • Цедра лимона – по вкусу

Способ приготовления:

Век живи, век учись. В этом году буду печь куличи из бездрожжевого теста

Яйца слега взбиваем миксером, постепенно высыпаем сахар и продолжаем взбивать. Вливаем растопленное сливочное масло, не переставая взбивать. Масса должна быть похожа на крем. В два приема добавляем творог, взбиваем до тех пор пока не получится масса без крупинок и комков. Добавляем цедру лимона, соду, соль, ванилин и снова тщательно перемешиваем.

Век живи, век учись. В этом году буду печь куличи из бездрожжевого теста

Высыпаем изюм и цукаты.

Добавляем часть просеянной муки и разрыхлитель, перемешиваем, высыпаем оставшуюся муку.

Век живи, век учись. В этом году буду печь куличи из бездрожжевого теста

Бумажные формочки смазываем растительным маслом, заполняем массой до половины. Выпекать куличи в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут.

Век живи, век учись. В этом году буду печь куличи из бездрожжевого теста

Посыпаем куличи сахарной пудрой или покрываем глазурью. С наступающим праздником, всего вам доброго.

admin

Век живи, век учись. В этом году буду печь куличи из бездрожжевого теста
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Самые читаемые

Яндекс.Метрика