24 Декабрь 2020, 08:56

Совсем немного времени остается до наступления самого теплого и семейного праздника – Нового года. Конечно, хочется угостить близких самыми вкусными и красивыми блюдами. Это одно из них:

Встречаем Новый год с самым эффектным блюдом - Новогодний Фаршированный гусь

Фаршированный гусь

Понадобится:

  • Тушка гуся – 3 кг
  • Вода 350 мл
  • Специи по вкусу
  • Растит.масло – 3 ст.л.
  • Кислые яблоки 4 шт
  • Чернослив 100 гр
  • Фрукты для подачи

Встречаем Новый год с самым эффектным блюдом - Новогодний Фаршированный гусь

Приготовление:

Гуся промываем, обсушиваем, обрезаем жирок и срезаем крылышки. Кожу с шеи заворачиваем внутрь и закрепляем зубочистками. Натираем тушку внутри и сверху любимыми специями. Заворачиваем в пакет или пленку и убираем в холодильник минимум на 8 ч.

Яблоки промываем, удаляем семена, нарезаем на 4-6 частей (смотря на размер), чернослив без косточек запариваем в кипятке и промываем. Смешиваем с яблоками и фаршируем гуся, но не утрамбовывая. Зашиваем отверстие нитками.

Встречаем Новый год с самым эффектным блюдом - Новогодний Фаршированный гусь

В глубокий противень кладем срезанные крылышки, на них тушку, спинкой вниз. Смазываем растительным маслом, сделав несколько проколов ножом или вилкой по всему гусю.

Вливаем воду, накрываем противень фольгой. Ставим в духовку, запекаем 2,5-3 часа до готовности. Каждые 30 минут гуся поливаем вытопившимся жиром. За 40 минут до окончания времени фольгу снимаем и даем подрумянится.

Подавать главное блюдо, украсив фруктами

admin

Встречаем Новый год с самым эффектным блюдом – Новогодний Фаршированный гусь
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Самые читаемые

Яндекс.Метрика