01 Июль 2020, 09:05

Бывает так, что гости на пороге, и хочется порадовать всех, свежей выпечкой, а яйца закончились. Или, например, по какой-то причине нужно ограничить употребление яиц в любом виде, а вы любите печь, что же делать? Ни в коем случае не расстраиваться, а попробовать заменить яйца другими продуктами и получить не менее вкусную, а может даже и более, выпечку.

Закончились яйца, не беда. Печь можно и без яиц или чем заменить яйца в выпечке

Яйца можно заменить следующими продуктами

Кисломолочные продукты, такие как кефир, бифидок, йогурт и другие. Они очень хорошо подходят для выпечки кексов и коржей для торта. Одна четвертая стакана такой жидкости заменяет одно яйцо.

Закончились яйца, не беда. Печь можно и без яиц или чем заменить яйца в выпечке

Яблочное или банановое пюре. Пропорции яблочного пюре, такие же, как и кисломолочные, четверть стакана – одно яйцо, а вот банана надо половинку вместо одного яйца. Благодаря этим пюре, ваша выпечка приобретет соответствующие ароматы.

Закончились яйца, не беда. Печь можно и без яиц или чем заменить яйца в выпечке

Сода с уксусом или гашеная сода. Обычно чайную ложку соды заливают столовой ложкой уксуса. Благодаря бурной химической реакции выпечка становиться такая же пышная, как и с яйцами.

Закончились яйца, не беда. Печь можно и без яиц или чем заменить яйца в выпечке

Ореховые масла (арахис, грецкий, миндаль и так далее). Пропорции масла – три столовые ложки вместо одного яйца. Но будьте аккуратны, возможно, у вас или ваших близких есть аллергия на орехи. И этот вариант по вкусовым и текстурным качествам подходит больше вегетарианцам.

Закончились яйца, не беда. Печь можно и без яиц или чем заменить яйца в выпечке

Газированная вода. Минеральная вода, или же просто вода с газом, в некоторых случаях можно взять лимонад. Одно яйцо заменяется также четвертью стакана жидкости. Тесто благодаря углекислому газу становиться мягким и пышным.

Закончились яйца, не беда. Печь можно и без яиц или чем заменить яйца в выпечке

Готовьте вкусно и полезно!

admin

Закончились яйца, не беда. Печь можно и без яиц или чем заменить яйца в выпечке
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Самые читаемые

Яндекс.Метрика