20 Февраль 2020, 08:45

Советскую эпоху многие вспоминают с улыбкой и с добрыми воспоминаниями. Все было просто и доступно. Это касается и угощений той поры.

Знакомый с детства вкус. Легендарное советское пирожное «Картошка»

Моим самым любимым лакомством в детстве было пирожное «Картошка». Помню, рядом с нашим домом было кафе «Дорожник». Раз в несколько месяцев папа водил нас с братом туда. Заказывали мы всегда одно и то же – это молочный коктейль и пирожное «Картошка». Этот день был для нас праздником, и мы с нетерпением ждали его.

Спустя годы я все еще хожу в это кафе. Правда называется оно по-другому, да и готовят там уже не так, как раньше. Как-то в старой кулинарной книжке наткнулась на рецепт тех самых пирожных. Оказалось, приготовить их не составляет особого труда, а в их состав входят самые доступные продукты.

Знакомый с детства вкус. Легендарное советское пирожное «Картошка»

Необходимые ингредиенты:

  • Песочное печенье – 700-900 граммов
  • Сгущенное молоко – 1 банка
  • Сливочное масло – 200 граммов
  • Какао-порошок – 5 чайных ложек

Способ приготовления:

Знакомый с детства вкус. Легендарное советское пирожное «Картошка»

Песочное печенье необходимо измельчить в блендере либо пропустить через мясорубку. Масло натираем на крупной терке. В печенье добавляем масло, сгущенное молоко и какао-порошок. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Из полученной массы формируем пирожное в виде картошки. Вы можете сделать их овальными, либо круглыми. Я обваливаю пирожное в молотых грецких орехах, в вафельной стружке либо в кокосовой стружке. На кухонную доску стелим пергаментную бумагу, выкладываем на нее наше пирожное и отправляем в холодильник на несколько часов.

Знаменитое пирожное «Картошка» готово! Приятного аппетита!

admin

Знакомый с детства вкус. Легендарное советское пирожное «Картошка»
автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Самые читаемые

Яндекс.Метрика