меню

Беляши с мясом

Июль 13, 2018, 10:10     Коментариев: 0     Просмотров: 87193

Хочу поделиться с вами, дорогие читатели, замечательным рецептом беляшей с мясом, который я увидела на ютубе. И теперь я готовлю только таким способом. Беляши с мясом очень нежные и ароматные. Сочная начинка придает беляшу особый вкус, а румяная корочка очень аппетитная. От такого беляша не откажется никто, и еще добавки все попросят. Давайте приготовим вместе, и вы убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:
килограмм муки;
соль — 2 чайные ложки;
сахар — 2 столовые ложки;
сливочное масло — 60 грамм;
50 грамм подсолнечного масла.
вода — 250 миллилитров;
молоко — 250 миллилитров;
два яйца;
сухие дрожжи — 10 грамм.

Пошаговый рецепт

Для начинки мясной фарш соединяем с мелко рубленным луком. Соль и черный молотый перец добавила по вкусу.

Берем наши сухие дрожжи и чуточку молока. Все это нужно хорошо смешать, чтобы дрожжи растворились. И оставить минут на пять — пускай постоят.

Приступаем к замешиванию теста. Для этого нам понадобится небольшая миска. Выливаем туда воду и молоко, сахар и соль. Перемешиваем.

Берем стакан просеянной муки и добавляем в молоко. Хорошо перемешать.

В куриных яйцах отделить желтки от белков. Использовать мы будем только желтки. Их нужно взбить венчиком, или это можно сделать вилкой. И выливаем в молоко.

Затем вливаем сливочное масло.

И только теперь вливаем дрожжи в молоко. Дрожжи нужно хорошо растворить во всем молоке.

Добавляем остальную муку и замешиваем тесто. И тут очень важный момент: муку добавляем маленькими порциями. От этого будет зависеть, насколько нежные будут пирожки. В

рецепте дано килограмм муки, но у меня ушло меньше. В идеале тесто не должно липнуть к рукам. Но и больше муки, чем указано, брать не стоит.

Теперь растительное масло нужно вымесить в тесто. И оставить подходить тесто на полчаса. Оно должно увеличиться в два раза.

Когда тесто подошло, лепим наши беляши с начинкой в середине.

Жарим на хорошо разогретой сковороде в большом количестве масла.

Новости партнеров

Вкус беляшей с мясом просто потрясающий. Хочу сказать, что секрет сочности фарша для беляшей в количестве лука — чем его больше, тем лучше. Приправить фарш можно мускатным орехом, как на меня, то очень вкусно!

Источник



Загрузка...
Загрузка...

Напишите ваш коментарий

 

Новости

Показать все новости

Читайте также:

06 Июл 10:49
Гороскоп с 6 по 12 июля 2020 года
Понедельник предстоит тяжелый: соединение Луны с Сатурном в Козероге не даст выхода эмоциям. Ситуации будут ...
0 2228
29 Июн 09:21
Гороскоп с 29 июня по 5 июля 2020 ...
На этой неделе многие полностью пересмотрят свою жизнь. Внутренние, а затем и внешние перемены будут ...
0 2716
22 Июн 10:52
Гороскоп с 22 по 28 июня 2020 года
Эта неделя — из тех, когда события начинают набирать разгон. Появляются новые обстоятельства, складываются ...
0 3085
15 Июн 10:17
Гороскоп с 15 по 21 июня 2020 года
На этой неделе много астрологических событий, а значит, неделя предстоит разноплановая и интересная. ...
0 4345
08 Июн 09:56
Гороскоп с 8 по 14 июня 2020 года
На этой неделе лучше всего ничего не делать. Хотя обстоятельства постоянно будут подталкивать людей к активности, ...
0 3326
01 Июн 10:57
Гороскоп с 1 по 7 июня 2020 года
Эта неделя пройдет под руководством Марса. В первой половине недели Марс будет в квадрате с Венерой, а с четверга ...
0 3103
Copyright - 2015
Сайт сделал Тимур - 2015