Такие не купите в супермаркете. Сочники - нежное тесто и сочная начинка как в детстве

Сегодня предлагаем вам рецепт сочников (сочней) с творогом, такие давно не продают на прилавках, а вот дома приготовить очень просто. Много сочной начинки – то, что нужно для всех любителей творожной выпечки. Для сочников как в детстве потребуется: Тесто: Муки – 280-300 гр Яиц – 1 шт. Сахара – 80 гр Ванилина – 1 ч.л. Соли – 1/3 ч.л. Сметаны 20% - 100 гр Сливочного масла – 100 гр Разрыхлителя – 0,5 ч.л. Начинка: Творога 9% - 250 гр Сахара – 2 ст.л. (по вкусу) Сметаны 20% – 1 ст.л. Белок яйца – 1 шт. (желток тоже пригодится) Муки – 1 ст.л. (без горки) Ванилина – 1 ч.л. В миске смешиваем муку с р