Тесто для вареников на кефире и пышные ВАРЕНИКИ с вишней на пару

Это самый простой рецепт от наших мам и бабушек. Для такого теста подойдет любая начинка. Но сейчас лето, самый ягодный сезон, поэтому предлагаем вариант с вишней. Для таких вареником необходимо: Для теста: Мука – 300-320 гр Кефир (должен быть теплым или комнатной температуры) – 200 гр Соль – 0,5 ч.л. Сахар – 1 ст.л. Сода – 0,5 ч.л. Желток яйца – 1 шт. Для начинки: Вишня – 400-500 гр Сахар – по вкусу Начнем: В муку добавляем соль, сахар и соду и перемешиваем. Добавляем желток и кефир. Все перемешиваем, замешивая тесто. Поверхность стола посыпаем мукой, выкладываем тесто и вымешиваем. Если оно