Ну и жара! Вот как раз вариант БЫСТРОГО десерта – заварной зефир

Рецепт без проблемный – быстро застывает, много времени на готовку не потребуется и уже через час можно раздавать его детям и накрывать на стол. Как все, наверное, знают в основе настоящего зефира фруктовое пюре (в основном это яблочное). По этому рецепту можно использовать любое пюре по вашему вкусу – фруктовое или даже ягодное. Что позволяет экспериментировать со вкусами десерта. Чтобы приготовить заварной зефир потребуется: Белок - 70 гр.(2 яйца С1) Сахар -70 гр. Лимонная Кислота - 1 ч.л. (жидкой) или 1/3 ч.л. (гранулир.) В кастрюльку: Сахар -280 гр. Вода -100 мл. Фруктовое пюре - 150 гр. А