Аналитики портала Ranking.kz провели масштабный мониторинг цен на продукты для пикника и выяснили, что Западный Казахстан стал самым выгодным регионом для старта сезона. Пока в мегаполисах стоимость мясной корзины бьет рекорды, Уральск уверенно удерживает лидерство по доступности баранины.
Уральский феномен и ценовой разрыв
Для жителей Уральска приготовление классического шашлыка из баранины обойдется в минимальную сумму по республике - всего 6,6 тысячи тенге за стандартный набор ингредиентов. В эту сумму включены 2 кг мяса, килограмм лука и пачка соли.
Ситуация в других регионах выглядит иначе:
В Актау и Алматы за аналогичный набор придется отдать более 9 тысяч тенге.
Разрыв в стоимости между Уральском и самыми дорогими городами превысил 27%.
В Астане, Караганде и Конаеве цена "корзины" держится на уровне 8,9 тысячи тенге.
Астанинский антирекорд и ситуация с говядиной
Если говорить о говядине, то здесь ценовое давление ощущается ещё сильнее. Средний чек по стране составляет 10,1 тысячи тенге, однако Астана стала абсолютным антилидером с ценником в 12,2 тысячи тенге. Стоимость говядины в столице на 21,8% выше средней по Казахстану.
Примечательно, что близость к животноводческим центрам не всегда гарантирует низкие цены: в Петропавловске и Кокшетау мясо стоит дороже, чем в среднем по республике. Самые бюджетные варианты говяжьего набора аналитики нашли в Павлодаре и Семее - менее 9 тысяч тенге.
Почему мясо дорожает: мнение экспертов
Весенний скачок цен в 2026 году эксперты называют аномальным. Индекс потребительских цен на баранину в марте составил 124,5%, а на говядину - 121,7%.
Член правления "Мясного союза Казахстана" Асылжан Мамытбеков связывает такую динамику с последствиями административного вмешательства в рынок. По его словам, из-за длительного искусственного сдерживания цен стоимость мяса выросла не постепенно, а совершила резкий рывок именно к началу высокого сезона.
Безопасность прежде всего
МЧС напоминает, что экономия на продуктах не отменяет правил пожарной безопасности. Разведение огня в парках, лесах и во дворах многоэтажек строго запрещено. На частных территориях мангал разрешено устанавливать на расстоянии не менее 10 метров от жилых и хозяйственных построек.
