Фабричная упаковка защищает крупы, сахар и муку только до момента её вскрытия. Оставленная на полке открытая пачка быстро впитывает влагу и становится лёгкой добычей для насекомых. Чтобы не выбрасывать испорченные продукты, бакалею необходимо пересыпать сразу после покупки.
Обычные бумажные и полиэтиленовые пакеты не спасают от пищевой моли и жуков, которые легко прогрызают мягкие материалы. Лучшее решение - использовать герметичные ёмкости. Стеклянная тара экологична, не впитывает запахи и долговечна, а качественный пластик легче и безопаснее, если в доме есть дети. Главное условие для обоих материалов - наличие плотной крышки с силиконовым уплотнителем.
Прозрачные стенки контейнеров позволяют вовремя заметить вредителей, которые могли попасть в продукт ещё на заводе. Чтобы контролировать свежесть припасов, на каждую банку стоит наклеить стикер с указанием даты вскрытия и оригинального срока годности.
Ёмкости с бакалеей нужно держать в сухом, тёмном и прохладном месте. Шкафы, расположенные вблизи плиты, духовки или батареи, для этого категорически не подходят. Высокая температура и пар провоцируют появление плесени и портят вкус продуктов. Простая ежемесячная ревизия полок полностью защитит кухню от появления насекомых.
