Как выбрать идеальный арбуз

Полосатый круглый "сундучок" наполнен витаминами, каротином, солями железа и меди. А по содержанию фолиевой кислоты, которая необходима нашему организму, арбуз абсолютный чемпион. Самые распространённые сорта созревают за два месяца, и поэтому начиная с первой декады августа у вас есть все шансы купить спелый, сладкий и сочный арбуз. Сейчас настало то самое время запастись витаминами на предстоящую зиму с помощью этой огромной ягоды.

Мы вам расскажем, как выбрать идеальный арбуз.

Итак, арбуз имеет полевое пятно, иными словами небольшое светлое пятно на ягоде. Следует выбирать арбуз, у которого это пятно меньше размером и с ярким насыщенным желтым цветом. Или напротив если оно большое, это значит, что плод больше контактировал с землей и поэтому окажется водянистым, пресным или кисловатым. А густая бурая сетка на полевом пятне расскажет нам о том, что на этапе созревания арбуз интенсивно опылялся пчёлами, а значит окажется ароматным, вкусным и полезным. Среди арбузов, как оказалось, существуют мальчики и девочки. Но принципиального отличия по вкусу и аромату между ними нет. Хотя многие утверждают, что девочки слаще и не такие костлявые. Но это заблуждения, сочными и сладкими в равной степени бывают и те, и другие. Кстати, о размерах. Хороший арбуз имеет средние размеры, ну не более 10-12 килограммов. Совсем маленьким арбузам для достижения зрелости досталось меньше солнца и питательных веществ, а значит шансов выйти в арбузный топ у них меньше.

Обращайте внимание на хвостик, он обязательно должен быть сухим. Это говорит о том, что он снят с бахчи уже спелым.

Арбузные полоски должны быть контрастными и четко выраженными. Внешняя поверхность плода должны быть гладкой и не повреждённой. Если постучать по арбузу и услышать звонкий звук, он будет сладким и спелым. Глухой звук один из первых признаков не зрелости ягоды. Если отрезать кусочек арбуза и поместить в стакан с чистой водой, и если вдруг она порозовеет и помутнеет, то скорее всего мякоть присыщена стимуляторами роста и прочими искусственными компонентами. Если вода останется чуть розовой, то арбуз чист, смело наслаждайтесь ягодой, без опасений. Приятного аппетита!