Кишечную инфекцию обнаружили в мороженом в Уральске

Инфекция была обнаружена в 2 пробах мягкого домашнего мороженого, сообщает корреспондент портала "Мой ГОРОД". Иллюстративное фото с сайта bbport.ru По словам руководителя отдела департамента охраны общественного здоровья Эльвиры ТУЛЕУОВОЙ, в ЗКО отмечается регистрация заболеваемости острыми кишечными инфекциями среди населения. Так, за пять месяцев этого года отмечается рост заболеваемости острыми кишечными инфекциями по сравнению с аналогичным периодом 2017 года в 1,2 раза. В основном заболеваемость регистрируется среди детей до 14 лет, рост на 32,4%. Также отмечается рост заболеваемости сальмонеллезом в 1,1 раза. Одним из основных путей передачи кишечных инфекции - пищевой. Мягкое мороженое входит в группу риска, особенно для детского населения. В связи с имеющими фактами пищевых отравлений, связанных с употреблением мягкого мороженого в Республике Казахстан и повышенного уровня заболеваемости кишечными инфекциями среди населения области, в том числе случаев, связанных с употреблением мороженого, департаментом по охране общественного здоровья ЗКО были проведены внеплановые проверки по местам реализации мягкого мороженого по профилактике угрозы здоровья. - По результатам внеплановых проверок были обследованы 17 объектов мест реализации мягкого мороженого. По результатам внеплановых проверок в 2 пробах мягкого домашнего мороженого по микробиологическим исследованиям были обнаружены БГКП, МАФАМ, St.aureus. Был составлен административный протокол на юридическое лицо данного объекта по ст.425 ч.1 КоАП РК. Выдано Постановление о приостановлении деятельности в изготовлении мягкого домашнего мороженого. Материалы направлены в экономический суд ЗКО для рассмотрения, - сообщила Эльвира ТУЛЕУОВА. По словам специалиста департамента охраны общественного здоровья, при покупке мороженого нужно обратить внимание на дату производдства. Кроме того лучше покупать мороженое в брикетах, вафельный рожок тоже может содержать дополнительную дозу вредных веществ. - Не покупайте мороженое неоднородной консистенции и цвета. Желательно выбирать продукцию фирмы, отмеченную знаком качества. Такой производитель не нарушает ГОСТ и соблюдает технологию изготовления. Нельзя покупать мороженое в уличных торговых точках, так как товар не соответствует санитарным правилам, а значит, может быть опасным для здоровья, - пояснила Эльвира ТУЛЕУОВА.