3 завтрака с овсянкой, когда надоела каша

Несколько идей для сторонников правильного питания, которым надоела каша по утрам. 

Сырники с отрубями

На 5-8 штук

• 500 гр творога
• 2 яйца
• 1,5 ст.л. овсяных отрубей
• Немного ванилина
• ½ ч.л. разрыхлителя
• Натуральный йогурт без добавок
• Ягоды

Творог разомните вилкой. Добавьте яйца, ванилин, подсластитель. Перемешайте. Всыпьте овсяные отруби мелкого помола и разрыхлитель. Перемешайте. Оставьте на 15-20 минут, чтобы отруби набухли. Накалите сковороду, сформируйте сырники, выложите сырники. Готовьте под крышкой при небольшом нагреве по 3-5 минут с каждой стороны. Подавайте с йогуртом и ягодами.

Блинчики с рыбой и авокадо

На 2 штуки Для блинов

• 3 ст.л. овсяных хлопьев (лучше использовать овсянку длительной варки)
• 1 яйцо
• 3-4 ст.л. молока
• Растительное масло
• Черный молотый перец

Для начинки и гарнира

• 30гр красной слабосоленой рыбы
• 1 помидор
• 1 авокадо
• 1 ч.л. лимонного сока
•  2 ст.л. творожного сыра (можно заменить на фету, брынзу)

Для блина венчиком взбейте молоко и яйцо. Добавьте овсяные хлопья и перемешайте. Оставьте на 10 минут. Сковороду смажьте маслом, вылейте тесто и готовьте при умеренном нагреве 3 минуты с одной стороны под крышкой. Далее переверните блин, на готовую сторону выложите творожный сыр, нарезанный помидор и ломтики рыбы, держите еще пару минут. Сверните блин пополам. Переложите на блюдо. Подавайте с нарезанным авокадо, сбрызнутым лимоном и посыпанным перцем.

Панкейки с яблоком и бананом

На 4 -5 штук

• 3-4 ст.л. овсяной муки
• 1 спелый банан
• 1 яблоко
• ½ стакана молока
• 1 яйцо
• 1 ч.л. оливкового масла
• ½ ч.л. корицы
•  Соль

Банан очистите, разомните вилкой в пюре. Соедините банановое пюре, яйцо, теплое молоко и оливковое масло, перемешайте. Всыпьте муку. Соль, разрыхлитель, перемешайте до однородности, оставьте на 15 минут. Яблоко очистите от кожуры, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Вмешайте в тесто. И туда же корицу. На раскаленную сковороду с антипригарным покрытием (без масла) выкладывайте ложкой тесто, пеките панкейки при умеренном нагреве под крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны. Если нет антипригарной сковороды, то обычную слегка смажьте растительным маслом.