Такой кофе в кофейнях не подают. Необычный напиток из косточек фиников

Больше не выбрасывайте косточки от фиников, ведь из них можно сварить безумно вкусный и ароматный кофе. Наш друг семьи Филипп на протяжении длительного времени живет в Израиле. Мы хорошо поддерживаем с ним связь и время от времени гостим друг у друга. В одну из таких поездок в Израиль мы зашли в популярную кофейню, где Игорь настоял, чтобы мы заказали необычный кофе. Особенность этого напитка – готовился он из отходов, а именно из косточек фиников, которые мы так беспощадно выбрасываем. Не для кого не секрет, что финики крайне полезны для нашего организма, в них содержатся витамины, минералы и аминокислоты. Но мы едим только мякоть, а косточки уходят в мусорное ведро, так как они твердые и на первый взгляд бесполезные, хотя они тоже богаты всевозможными полезными веществами. Из них можно сварить безумно вкусный кофе, о котором я рассказываю всем своим друзьям и близким. Теперь эти ценнейшие косточки превращаются в ароматный напиток. Делюсь рецептом. Для начала нужно тщательно высушить. Для этого я снчала отправляю их в духовку, разогретую до 100 градусов на полчаса, а потом обжраиваю на сковороде. Обжариваем их до тех пор, пока они не потемнеют, но не увлекайтесь, дабы чтобы косточки не сгорели. Далее их нужно перемолоть. Тщательно высушенные косточки перемалываются очень легко. Варится кофе в обычной турке. На 250 мл воды добавляем 2 столовые ложки порошка из косточек фиников. Напиток получается безумно вкусным с нотками меда и фруктов. Теперь косточки от фиников вы точно не будете выбрасывать.