Рецепт интересен тем, что привычное блюдо становится необычным и мало кто знает, как это сделать. А затраты минимальны по сегодняшним временам. «Царский ужин» для семьи из бюджетных продуктов. Вкуснее котлет + необычная подача

«Царский ужин»

морковка 1 шт картошка 1 шт риса 100 гр луковица 1 шт фарша 400 гр яйцо 1 шт чесночка 2 зуб з зелени, соли, перца, приправ по вкусу и желанию

Для кляра:

яйца 2 шт сметанки 2 ст.л соли 0,5 ч л молока 100 мл муки 120 гр + для обваливания

Готовится все легко:

Берем миску глубокую и натираем в нее морковку на мелкой терке. Туда же трем картофелину, только на крупно терке. Очищаем луковицу и тоже трем на крупной терке. Чесночок измельчаем привычным способом (если нет чеснокадавилки можно натереть на мелкой терке) Добавляем промытый рис, фарш и яйцо и все приправы. Перемешиваем до однородности и формируем толстенькие котлетки (примерно по 100-120 гр каждая) получится 10 шт. Теперь делаем кляр, смешав все ингредиенты венчиком. до однородности, в отдельной миске. Теперь берем котлетку, сначала обваливаем в муке, потом в кляре и выкладываем на сковороду с уже разогретым растительным маслом. Жарим с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне. Пока котлетки обжариваются, ставим мантоварку или пароварку на огонь – пусть пока вода закипает. Выкладываем котлетки на ярусы и «варим» 30 минут. Под воздействием пара выйдет весь лишний жир от жарки и блюдо получится еще сочнее. Скажите зачем столько возни, легче пожарить обычные котлеты. Может быть легче. Но это блюдо гораздо вкуснее котлет + необычная подача. Попробуйте - Стоит того! Источник: Добрые советы