Как правильно заморозить малину на зиму?

Малина достаточно мягкая и нежная ягода, и если ее неправильно заморозить, то зимой можно получить совсем неаппетитную малиновую кашицу. Мы вам расскажем, как ее правильно сохранить и заморозить, чтобы зимой ею можно было украшать торты, добавлять в различную выпечку, кисели, компоты и чаи. Замораживаем малину: Итак, для начала нужно пересортировать ягоду и выбрать только плотные и неповрежденные плоды. Переспелая и мягкая малина сгодиться для заморозки малинового пюре. Отобранные плоды нужно пересыпать в миску и залить холодной водой на 2-3 минуты. Затем выловить сухие ягоды и лишние листочки