Как определить свежесть куриных яиц

Наверняка визуально очень сложно определить на самом ли деле куриные яйца свежие. И покупая их в торговых сетях или магазинах, мы зачастую интуитивно делаем свой выбор. Многие думают, как так? Там же указана дата фасовки. К сожалению, есть недобросовестные предприниматели, которые перебивают дату и с великим удовольствием реализовывают просрочку на полках магазинов. Фото с сайта pexels.com Куриное яйцо состоит из желтка, масса которого составляет треть от всей массы яйца, остальной вес приходится на белок. Чтобы определить насколько яйцо свежее, необходимо исследовать его консистенцию. И да, ж