Казахстанцам напомнили, где опасно собирать грибы
Столкнутся с поражёнными радиацией грибами можно где угодно.

- Не собирать грибы в городах, промзонах, по обочинам дорог.
- Лучше не трогать старые грибы: в них выше содержание вредных веществ.
- Не приобретать грибы в несанкционированных местах торговли.
- Если выбираете грибы на рынке, обязательно проверьте их на содержание радиационного цезия в лабораториях Национального центра экспертизы. Оно не должно превышать 500 Беккерель на килограмм, в сушёных — не более 2500 Бк/кг.
- У грибов с хорошо развитой ножкой (белый, подберезовик, подосиновик, польский гриб) содержание радионуклидов в шляпках в 1,5-2 раза выше, чем в ножках.
- В первую очередь свежие грибы нужно промыть в большом количестве проточной воды или замочить в подсоленном растворе. Затем их нужно отварить в течение 30-60 минут, периодически сливая отвар (не менее двух раз). И только затем употреблять в пищу.
- При вымачивании сушеных грибов время, необходимое для снижения содержания цезия-137 в два раза, составляет 6-12 часов.