Картофельный хворост
Вам потребуется
6-7 картофелин
3 ст. муки
2 яйца
Картофель очистить и сварить, пропустить через мясорубку, добавить муку, яичные желтки и взбитые в пену белки.
Тесто раскатать, нарезать ромбиками, посередине сделайте разрез и пропустите один уголок через него.
Жарить 2-3 минуты до румян.